Gnuplot: Vektorfeld darstellen

Hallo,
ich möchte mit Gnuplot ein Vektorfeld zeichnen lassen.
Ich weiss, dass es dazu ein Beispiel auf der Gnuplot-Homepage  gibt, 
aber ich blicke da überhaupt nicht durch, das Beispiel ist viel zu 
kompliziert und umfangreich. Google spuckt leider auch nur dieses eine 
Beispiel aus.
Könnt ihr mir weiterhelfen, wie ich das genau machen muss? Ich weiss 
immerhin schon, dass ich vorher erst eine Datei anlegen muss mit einer 
Wertetabelle - die kann auch mit Gnuplot erstellt werden.

Hitnergrund des Problems: ich schreibe ein Skript für die FH über 
Skalar- und Vektorfelder. Das ganze mache ich mit Latex. Zwar kann ich 
mit Maple die Graphen sehr schön darstellen, das passt dann aber leider 
überhaupt nicht zu meinem übrigen Latex-Dokument, vom Stil und von den 
ganzen Schriftarten her etc. Gnuplt wäre mir lieber, das sieht wirklich 
sehr hübsch aus. Aber Vektorfelder, das scheint mir ein wenig 
kompliziert :O

Ich freue mich über jede Hilfe.

Gruss