Temperatur einer Flüssigkeit messen

Mir ist so auf die Schnelle kein kapazitives Verfahren zur 
Temperaturmessung bekannt.
Ich könnte mir aber vorstellen, dass Dein Granulat während bis 
unmittelbar nach der Verflüssigung seine Kapazität merklich ändert. In 
den mir bekannten Granulaten befindet sich sehr viel Luft, die bei der 
Verflüssigung nach oben steigt und somit das Granulat verlässt.
Wenn Du jetzt die Fragestellung umdrehst, davon ausgehst dass das 
Granulat bei einer bestimmten Temperatur seinen Zustand ändert, so 
kannst Du die Zustandsänderung detektieren und als Temperaturreferenz 
heranziehen.

amateur schrieb:
> unmittelbar nach der Verflüssigung seine Kapazität merklich ändert

Es könnTE sein, daß sich die Dielektrizitätskonstante des Fasses ändert. 
Leider wird sich auch die Menge des Granulats bei Entnahme ändern. Damit 
wird die Messung ungenau.

Da Wärme meist nach oben steigt, würde ich einfach mit einem 
Infrarothermometer berührungslos die Oberfläche messen.
z.B. Reichelt IR-THERMO 311122

Evt. kann man mit Ultraschall ein anderes Reflektionsverhalten messen 
wenn das Granulat schmilzt.
Oder die Oberflächentemperatur der Wandung ändert sich relativ 
sprunghaft, weil das Granulat wesentlich weniger Kontakt zur Wandung hat 
als die Flüssigkeit.

Wie problematisch wäre denn eine Tauchhülse im Fass? Mit dem dazu 
gehörigen Sensorprogramm kannst Du einen durchschnittlichen Techniker 
erschlagen. Allerdings auch nicht Kapazitiv.