Wasser zu Eis messen

Gast #3212882
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Der Übergang wird in der Regel mit Zwischenstufen ablaufen, so dass man 
auch die Mischzustände mit teils Wasser und teils Eis hat. Der Vorschlag 
mit der Permittivität ist da schon recht gut auch Zwischenzustände zu 
erfassen, auch wenn der Wert etwas von der räumlichen Verteilung 
abhängt.

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