Hilfe: Projekt Speedbag Statistik-Logger

Hallo Zusammen,

ich habe mir folgendes Projekt vorgenommen:

Erfassung der Boxschläge pro Minute an folgendem Sportgerät (Speedbag):

http://www.amazon.de/Everlast-Set-Speed-bag-4260/dp/B000ZP66K8

Hierfür möchte ich an die runde Plattform einen Beschleunigungssensor 
schrauben und mit diesem die Einschläge detektieren. Neben einer Anzeige 
dieser Zählfunktion - visualisiert über ein TFT o.ä. würde ich auch 
gerne eine kleine Menüführung umsetzten (Start des Trainings, 
Rundentimer, Highscore, etc. pp.). Am Liebsten über ein Touchscreen 
auswählbar.
Das Ganze würde ich gerne mit einem Arduino Board, Raspberry oder 
ähnliches umsetzten da mit das Konzept mit aufsteckbarem, kompatiblem 
Zubehör wie TFTs ganz gut gefällt - auch wenns ein bißchen teurer ist.
Ich habe null Linux Kenntnisse (Raspberry), bin ein erfahrener C 
Programmierer und hätte wahrscheinlich keine Probleme mit der Arduino 
Entwicklunsumgebung / würde den Arduino falls doch dann zur Not eben 
"BareBone" in AVR programmieren.


Jetzt zu meinen Fragen:

Kennt jemand ein geeignetes TFT Touchscreen, ich habe das hier in 
Kombination mit dem Arduino UNE gefunden, leider gint es hierfüt keinen 
deutschen Distributor :-(
http://www.vizictechnologies.com/#!smartgpu-2/c1rc2

Wichtig wäre mir eine einfache Bedienung bei hoher Auflösung da das Menü 
und die Anzeige der Statitiken schon was hermachen soll.

Und kann mit jemand einen Tip zwecks Beschleunigungssensor geben. Ich 
schätze mal das ein Einschlag des Speedballs am Brett ca. 1 bis 10g zur 
Folge hat, Frequenz wäre 1 Hz bis 10Hz - je nach Tagesform;-)



Wär cool wenn mir jemand ein paar Tips / Erfahrungen hätte... ;-)

Viele Grüße und ein schönes Wochenende