DS18S20: Alternativen bis 150°C?

Hallo,

ich messe gerade Temperaturen mit dem DS18S20, allerdings habe ich die 
Sorge, dass er in der geplanten Anwendung am Ende zerstört werden 
könnte.

Folgendes möchte ich erreichen:
Ich möchte eine Siebträgerespressomaschine mit einem Temperaturregler 
für das Brühwasser ausstatten. Derzeit gibt es eine Zweipunktregelung 
und die Temperatur schwankt von 80-100°C. Dazu messe ich die 
Kesseltemperatur. Ziel sind hier konstant ca. 90°C. Natürlich erträgt 
das der DS18S20 noch, wenn man mit derselben Maschine aber Wasserdampf 
herstellt (Milch aufschäumen), dann steigt die Kesseltemperatur unter 
umständen für kurze Zeit (1 Minute oder so) auf 150°C.

Kann das dem DS18S20 noch zugemutet werden, oder sollte ich lieber ein 
anderes Messverfahren verwenden? Ich habe noch ein PTC-Element 
herumliegen (KTY-81-222), das bringt aber andere Probleme mit sich 
(Genauigkeit, Auflösung, ..)

Ich habe zum Beispiel den AD22100 gefunden, der sogar bis 150°C messen 
kann (was aber nicht nötig ist. Ich messe maximal 100°C) und diese dann 
wohl auch unbeschadet übersteht. Ich finde die digitale Auslesung des 
DS18S20 allerdings recht angenehm.

Danke im Voraus,
Adrian