Welche Galvanisierung ist für Lebensmiitel geeignet?

#4178686
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Vielleicht hilft folgender Artikel weiter:
http://www.zeit.de/2012/18/Stimmts-Kupfertoepfe
Demnach werden bei Kupfertöpfen u. a. Zinnbeschichtungen verwendet.

An und für sich ist Kupfer ja "hygienisch", da Kupferionen keimtötend 
wirken. Deswegen wurden früher Türklinken aus Messing hergestellt, und 
es gibt auch heute aus diesem Grund Schalterprogramme mit verkupferter 
Oberfläche 
(http://www.berker.de/produktkatalog/design/berker-arsys-kupfer-med/523908.htm).
#4178867
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#4179147
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Paul B. schrieb:
> Man kann auch Schinken und Brot mit einer Silberschicht überziehen:
>
>
> 
https://ixquick-proxy.com/do/spg/show_picture.pl?l=deutsch&rais=https%3A%2F%2Fs3-eu5.ixquick.com%2Fcgi-bin%2Fserveimage%3Furl%3Dhttp%3A%2F%2Fstarcakeshop.com%2F172-large_default%2Fpeinture-comestible-metalisee-argente-rainbow-dust.jpg%26sp%3Dd67a57a0e48cc6ee0b0695c32d60502d
>
> Das sieht dann richtig technisch aus im Kühlschrank.
> ;-)
> mfG Paul

Paul,

wenn schon, dann 24 K Blattgold :)

Grüße Bernd
Gast #4179153
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> Man kann auch Schinken und Brot mit einer Silberschicht überziehen:

Das mag ja einem fettigen Thüringer Rostbratwürstchen ganz gut stehen.
Ist halt was für Prolls, Ossis und so...

Kultivierte Menschen im Westen zeigen dagegen ihren Wohlstand eher
dezent mit einem gewissen selbstironischen Underststement:

http://www.noris-blattgold.de/Deutsch/foodbereich/index.html
#4179170
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Wessi schrieb:
> Kultivierte Menschen im Westen zeigen dagegen ihren Wohlstand eher
> dezent mit einem gewissen selbstironischen Underststement:
>
> http://www.noris-blattgold.de/Deutsch/foodbereich/index.html

Ist halt was für Assis und so...
;-)
>Underststement
Das Wort kriege ich nur mit einer ganzen Rostwurst im Mund 
ausgesprochen...

SCNR
Paul
#4179194
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Wessi schrieb:
>> Man kann auch Schinken und Brot mit einer Silberschicht überziehen:
>
> Das mag ja einem fettigen Thüringer Rostbratwürstchen ganz gut stehen.
> Ist halt was für Prolls, Ossis und so...
>
> Kultivierte Menschen im Westen zeigen dagegen ihren Wohlstand eher
> dezent mit einem gewissen selbstironischen Underststement:
>
> http://www.noris-blattgold.de/Deutsch/foodbereich/index.html

Mein Hinweis auf Gold war als Scherz gemeint.
Nun habe ich mir den Link angesehen.

" Ja geht's noch ?? "

Grüße Bernd
#4179298
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Nemesis schrieb:
> Bernd F. schrieb:
>> Mein Hinweis auf Gold war als Scherz gemeint.
>
> An dem Humor würde ich aber noch arbeiten. Im Endeffekt kommt es
> ja nur auf die chemische Beständigkeit an, nicht auf die Güte in
> Geldes Wert.

Chemisch ist das doch recht einfach: Bei Wasser kann ich problemlos
reines Kupfer verwenden.

Wenn da Lebensmittel erhitzt werden, die Säuren enthalten,
geht das nicht. Hier würden sich giftige Kupferverbindungen bilden.

Zinn ist " lebensmittelecht". Deswegen wurden schon viel " früher",
Kupfergegenstände verzinnt.

Das gibt es heute noch in jeder Käserei.

Grüße Bernd

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