Kühlen Reifeschrank

Was hälst du davon einen bestehenden alten Kühlschrank umzubauen und die 
Steuerung für Heizung und Kühlung selber zu bauen.

Deine Berechnung 2m x 0.6m x 0.5m == 1m²

ist, äh, merkwürdig.

Das Volumen beträgt etwa einen halben Kubikmeter (m³), genauer 600 
Liter.

So etwas mit Peltiertechnik zu kühlen ist ausweglos.

Mit einem Kompressorwärmetauscher, wie er in Kühlschränken und 
Klimaanlagen verwendet wird, wirst Du erheblich mehr Glück haben.

Im Grunde genommen sollte ein umzubauender Kühlschrank ausreichen, Du 
wirst natürlich dessen Thermostat umbauen müssen, wenn Du im Innenraum 
Temperaturen über 10° haben möchtest.

Ja den Kühlschrank kann man ja mit einer Terrarium Heizung steuern, aber 
den kriege ich nicht durch die Lucke vom Dachboden.

Ne das ist die noch nicht, die Schwiegermutter, aber so eine kriegt man 
nicht wieder.

Es gibt auch kleinere Kühlschränke. Die Leistung für 10-20°, sollte im 
Frühling ausreichen. Einfach den Plastekasten von der Rückwand 
absägen :)

Sascha M. schrieb:
> aber den kriege ich nicht durch die Lucke vom Dachboden.

Und warum soll das Ding ausgerechnet am im Sommer heißesten Ort des 
Hauses aufbewahrt werden?

Hast du Dir mal Gedanken darüber gemacht (oder gar gemessen), welche 
Temperaturen da herrschen?

ja da kann er im sommer stehen und winter, ich möchte ja nur bis märz 
räuchern, im sommer sind da gute 50 grad. mir geht es von oktober bis 
märz es zu steuern.mehr platz habe ich nicht im haus, leider.

Aha.

Fassen wir also zusammen:

Du willst im Herbst/Winter/Frühling in Deinem Dachstuhl ein Volumen von 
etwa 600l temperieren, hast aber nur einen winzigen Zugang zum 
Dachstuhl, so daß Du keinen Kühlschrank verwenden kannst.

Ich kenne mich mit Räuchern nicht aus, aber macht man das nicht 
eigentlich in einem Räucherofen? Was ist in dem Zusammenhang ein 
"reifeschrank" und was willst Du darin aufbewahren?

Also dann fangen wir mal an, der Schwarzwälderschinken wird drausen in 
einem Räucherofen kalt geräuchert bei 10- 18 grad in meheren gängen. da 
nach kommt er in den Reifeaschrank wo er noch  8-12 wochen hängen muss. 
bei einer Temperatur von 10-18 grad und einer Feuchtigkeit von 90-70 %. 
Der schrank beckommt noch 2 lüfter einer saugt an und einer Saugt raus. 
Die Heizung wird über einen Schaltschrankheizung gesteuert, die 
Luftfeute kommt von einem Lufterfeuchter der bis 10m³ ausreicht.

Zum Dachboden habe eine normale Lucke mit Leiter, der Schrank wird oben 
zusammen gebaut, :)

Ne nichts mit Drogen. Es geht hier um Schinken und Salami Mettwurst usw.

Sascha M. schrieb:
> Zum Dachboden habe eine normale Lucke mit Leiter

Wie groß ist eine "normale" Luke mit Leiter?
(Lucke ist ein abgehalfterter Politiker)

Ein Kühlschrank hat nur 60x60cm Standfläche, ist das ein 
Briefkastenschlitz?

Wie auch immer:

Bevor Du weitere Überlegungen anstellst, solltest Du allerdings mal eine 
Temperaturkurve für den von Dir gewünschten Zeitraum (Okt-Mrz) 
aufnehmen, damit Du erahnen kannst, wie kalt und wie warm es in Deinem 
Dachboden wird.

Vielleicht brauchst Du gar keine Kühlung, sondern nur eine Heizung?

Einen echt geräucherten Schwarzwälderschinken, seh' ich aber schon als 
Droge an, macht süchtig :)

Also das denke ich auch mal, da der Dachboden nicht gedämmt ist, sind 
die temp bei 14 bis 4 grad so waren sie im letzten Winter, werde mal 
einen bauen. Wenn nicht um denken. Kann man einen Kühlschrank die 
kühleinheit so ausbauen

Ja süchtig wird er machen, dann noch mettwürstchen, ungarische pick 
salamie , rauchfleisch, dann noch Aal Zander Scholle lecker lecker.

Sascha M. schrieb:
> Also das denke ich auch mal, da der Dachboden nicht gedämmt ist, sind
> die temp bei 14 bis 4 grad so waren sie im letzten Winter

Ist das jetzt eine gefühlte Temperatureinschätzung, oder hast Du 
wirklich über ein halbes Jahr lang die Temperatur protokolliert?

Solltest Du tun.

> Kann man einen Kühlschrank die kühleinheit so ausbauen

Sofern der keinen in die Rückwand integrierten, sondern einen im 
Innenraum freiliegenden Wärmetauscher hat: Im Prinzip ja, man muss nur 
sehr vorsichtig sein, um ja nicht die Kühlmittelleitungen zu 
beschädigen.

Nur: Warum? Wenn Du "14 bis 4 grad" hast, was brauchst Du da eine 
Kühlung?

Sascha M. schrieb:
> Kann man einen Kühlschrank die
> kühleinheit so ausbauen

Wenn Du einen ohne Gefrierteil nimmst, kannst Du doch alles so an der 
Rückwand lassen und den Rest absägen.
Beim Ausbau musst Du ja die durchgeführten Kupferrohre eh befreien. 
Da knickt Dir beim rumhantieren noch so ne Leitung ab und das war's dann 
wahrscheinlich mit der Kühlflüssigkeit :(

Werde den Schrank erst ein mal so testen ohne Kühlung und dann mal sehen 
was sich ergibt.