Teppanyaki Induktionsherd mit Pfanne benützen

Peter Gast #4976851
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Hi,

Ich habe Zuhause ein Teppanyaki 
(https://www.vzug.com/ch/de/product/ch-Catalog/3107700205) und frage 
mich, ob ich darauf auch direkt mit einer Eisenpfanne effizienter kochen 
kann als auf dem Glaskeramikherd. Ich möchte also nicht nur durch 
Wärmeübertragung kochen, sondern auch ein Teil der Induktionsenergie 
direkt in die Pfanne induziert. Ich vermute aber, dass der grösste Teil 
der Eirbelströme im Teppanyaki bleibt, oder verschieben sich die 
Wirbelströme vermehrt Richtung massive Eisenpfanne?
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