Teppanyaki Induktionsherd mit Pfanne benützen

Peter Gast 15.04.2017 19:51 #4976851

Hi,

Ich habe Zuhause ein Teppanyaki 
(https://www.vzug.com/ch/de/product/ch-Catalog/3107700205) und frage 
mich, ob ich darauf auch direkt mit einer Eisenpfanne effizienter kochen 
kann als auf dem Glaskeramikherd. Ich möchte also nicht nur durch 
Wärmeübertragung kochen, sondern auch ein Teil der Induktionsenergie 
direkt in die Pfanne induziert. Ich vermute aber, dass der grösste Teil 
der Eirbelströme im Teppanyaki bleibt, oder verschieben sich die 
Wirbelströme vermehrt Richtung massive Eisenpfanne?

Antwort Zitieren Bearbeiten Thread verschieben Thread sperren Langsamer Modus Anmeldepflicht aktivieren Anpinnen Thread löschen Thread mit anderem zusammenführen Melden Danke

spess53 Gast 15.04.2017 20:03 #4976865

Hi

>Ich habe Zuhause ein Teppanyaki
>(https://www.vzug.com/ch/de/product/ch-Catalog/3107700205) und frage
>mich, ob ich darauf auch direkt mit einer Eisenpfanne effizienter kochen
>kann als auf dem Glaskeramikherd.

Welchen Teil von

'Lebensmittel werden direkt auf der Bratfläche zubereitet, verwenden Sie 
kein
Kochgeschirr.'

verstehst du nicht?

MfG Spess

Antwort Zitieren Bearbeiten Löschen Melden Danke

Armin X. (werweiswas) 17.04.2017 14:08 #4978610

Vergiss den Gedanken.
Die meiste Energie wird im Tepanyakki bleiben und von diesem auch noch 
seitlich weg geleitet.
Viel ineffizienter wirst Du nicht kochen können.
Möglicher Weise wird die Pfanne dabei gar nicht heiß genug.

Antwort Zitieren Bearbeiten Löschen Melden Danke

Fassbrause Gast 17.04.2017 14:18 #4978621

Armin X. schrieb:

> Möglicher Weise wird die Pfanne dabei gar nicht heiß genug.

Tipp: Ausprobieren.
Extratipp: Ergebnis posten.

Antwort Zitieren Bearbeiten Löschen Melden Danke

Patrick J. (ho-bit-hun-ter) 17.04.2017 14:41 #4978638

Hi

Könnte mir vorstellen, daß die Oberfläche dabei von der Pfanne verkratzt 
wird.

MfG

Antwort Zitieren Bearbeiten Löschen Melden Danke

Light up the magic in every little part Gast 17.04.2017 16:54 #4978744

Patrick J. schrieb:
> Könnte mir vorstellen, daß die Oberfläche dabei von der Pfanne verkratzt
> wird.

Die Oberfläche seines Gesichtes von den Fingernägeln seiner Frau?
;)

Antwort Zitieren Bearbeiten Löschen Melden Danke

Thread beobachten

Antwort schreiben

Eine eigene Frage? Dieser Thread ist über 9 Jahre alt. Stell sie in einem eigenen Thread – dort lesen mehr Leute mit, und sie wird öfter und schneller beantwortet.

Neuen Thread starten

Eine Lösung, Ergänzung oder Rückmeldung zu diesem Thread? Dann antworte hier.

Text *

Formatierung

[c]C-Code[/c]
[code]Code in anderen Sprachen, ASCII-Zeichnungen[/code]
[math]Formel in LaTeX-Syntax[/math]
[[Titel]] – Link zu einem Artikel
Verweis auf einen anderen Beitrag: Rechtsklick auf dessen Beitrags-ID (#8078628), „Adresse kopieren“, in den Text einfügen

Mehr zur Formatierung

Anhänge

Längeren Sourcecode als Anhang, nicht in den Text. JPG nur für Fotos und Scans; Zeichnungen und Screenshots als PNG oder GIF. Siehe Bildformate.

Dein Name und deine E-Mail-Adresse

Schon registriert? Anmelden

Vorname *

E-Mail-Adresse *

Wird nicht angezeigt. Wir schicken dir einen Link; sobald du damit bestätigst, erscheint dein Beitrag.

Thread beobachten

Mit dem Abschicken legst du einen kostenlosen Account an und erkennst die Nutzungsbedingungen und die Datenschutzerklärung an.