Hallo Habe seit sehr langer Zeit wieder mal Nektarinen gekauft. Mir ist aufgefallen das jeder Kern schon offen war. Dies hatte ich früher nicht in Erinnerung. Ist das eine einmalige Sache, hat es mit dem Reifegrad oder mit der Kühlung/Kühlzeit zu tun. Nicht lebenswichtig , aber mich interessiert es.
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Verschoben durch Moderator
http://www.augsburger-allgemeine.de/panorama/Kern-gespalten-Obst-kann-trotzdem-gegessen-werden-id26604861.html »Obst: Kern bei frühen Sorten oft gespalten Das Phänomen der Kernspaltung beim Obst tritt demnach häufig bei frühen Sorten auf, entsteht aber auch durch nährstoffarme Böden, schlechte Wasserversorgung oder extreme Witterungswechsel.«
Ich hatte die Kerne entfernt aber es waren noch kleine Splitter im Fruchtfleisch. Das ist gar nicht Gut für die nicht nachwachsenden Zähne! Das war doch unpolitisch und richtig im OT!
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Bearbeitet durch User
Alter Knacker schrieb: > Das ist gar nicht gut für die nicht nachwachsenden Zähne! Aber es reicht allemal, um damit ins Gras zu beissen! :-D
Luca E. schrieb: > Kernspaltung beim Obst ui - was sind denn die Spaltprodukte und wie schützt man sich davor?
● J-A V. schrieb: > ui - was sind denn die Spaltprodukte und wie schützt man sich davor? Schutz: Latexüberstülperli Unsere Spaltprodukte sind mittlerweile schon ausgezogen :)
Die besten Pfirsiche hatte ich mal zu S.B.Z.-Zeiten in der Kantine von OGS (Obst Gemüse und Speisekartoffeln) * gekauft. Eine ganze Stiege voll, mindestens 12 cm im Durchmesser und saaaaaftig ohne Ende. Schade das ich das Herkunftsland nicht mehr zusammenbekommen. Der genamputierte Dreck den Mann jetzt zu kaufen bekommt, ist wie der vierte Aufguss eines schlechten schwarzen Tees. *) Gerüchten zufolge hiess der Laden noch viel früher auch mal Obst Gemüse und Südfrüchte.
S.B.Z.ler schrieb: > Der genamputierte Dreck den Mann jetzt zu kaufen bekommt, > ist wie der vierte Aufguss eines schlechten schwarzen Tees. Quatsch. Alles nur unreif, zu früh geernteter, geschmackloser Mist. :´( Oder aus Profitgier, Industriekornform gezüchtet, ohne jegliche Rücksicht auf Geschmack. (mein letzter Verlust, Rosenkohl) Leider ist Heutzutage kaum noch einer fähig, wirklich zu Schmecken. Wäre es anders, würde keiner das Zeug kaufen!
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