Daran, dass er defekt ist oder doch ein Küchengerät, dessen
Geschwindigkeitsschalter etwas umbeschriftet wurde?
Mal Scherz beiseite...
Ohne Schaltplan ist das schwierig und wenn es diesen nicht gibt ohne
Photo auch. Bei der Fehlersuche an einem Mixer sind folgende Messungen
sinnvoll:
Messen der Versorgungsspannungen (Testweise auch an den Pins der IC).
Prüfen, ob alle OP-Ausgänge ungefähr auf U/2 liegen (unsymmetrische)
oder nahe 0 liegen bei symmetrischer Spannungsversorgung.
Prüfen mit einem Signalinjektor. Dh. man nimmt einen kleinen
Rechteckgenerator im hörbaren Bereich und koppelt das Signal
systematisch bei jeder Stufe ein und sucht, ab welcher Stufe das nicht
mehr funktioniert.