Protokoll identifikation?

Hallo
Ich habe eine Kaffeemaschine Esam 3500 von Delongi und ab und an 
"Vergisst" diese einige arbeitsschritte. Zb werden keine Bohnen 
gemahlen, Brühgruppe nicht gefahren oder kein Wasser gepumpt.
In dem Gerät sind zwei PIC Prozessoren (Bedieneinheit und Leistunsteil) 
Nachdem ich jetzt mittlerweile alles mir mögliche geprüft habe 
(Spannungen schaltsignale Sensoren...) bleibt der Verdacht das ein Prozi 
nicht richtig arbeitet.
Verbunden sind die beiden über zwei Leitungen.
Ich habe die Signale mal mitgeschnitten aber kann das jetzt nicht als 
standard Protokoll identifizieren.
Habt ihr eine idee um welches Protokoll es sich handeln könnte?
Es Gibt einen Takt aus immer 8 High sequenzen dann eine Pause und wieder 
8

Anbei zwei Bilder einmal Nahaufnahme eines Datenblocks und einmal 
Mehrere Datenblöcke.