Gast
#6590273
Ich möchte einen Elektro-Grill bauen und das Heizelement mit einem Mikrocontroller regeln, aber ich habe keine Ahnung wo ich anfangen soll, bzw wie ich das machen kann. Lg. Jakob
Das sind ungünstige Voraussetzungen. Mein Beileid!
Gast
#6590291
Lass das mal. Heizelement sind keine Spielzeuge und um diese zu Regeln braucht kein normaler Mensch einen Mikrocontroller. Sondern vorzugsweise ein mechanisches Thermostat - so wie die Dinger seit 100 Jahren gebaut werden. Welches spezielle Problem möchtest du mit dem Mikrocontroller lösen?
Gast
#6590294
https://www.ebay.de/itm/Inkbird-ITC-100RH-AC-230V-PID-Temperaturregler-Relais-Ausgang-Thermoelement/192114996037?hash=item2cbaf23345:g:jP8AAOSwA3dYlaOq oder andere aus Suche nach 'pid regler' bei eBay, Ali, Amazon,...
Gast
#6590325
@Stefan: Ich finde mechanische Thermostate an einem Grill auch sehr be...scheiden. Die Heizlücke an meinem E-Grill ist echt nervig, dauert viel zu lange -> der Grill kühlt viel zu weit ab. Eine kontinuierlichere Wärmeabgabe fände ich deutlich angenehmer. Falls der TO ähnlich denkt, kann ich seinen Wunsch gut verstehen.
Gast
#6590334
Pete schrieb: > Eine kontinuierlichere Wärmeabgabe fände ich deutlich angenehmer Pete, was machst du auf dem Grill? Komm sofort herunter! :-)
Mein (2 Platten) Herd arbeitet seit dem Ableben der 7-Takt Platten mit einer Wellenpaketsteuerung aus Tiny26, weil die Ersatzplatten nur noch 2 Anschlüsse haben. Dazu wird der Timer mit 100 Hz angetrieben und erzeugt 2 PWM Signale, die mit Retrofit Potis statt der alten Schalter eingestellt werden. Die PWM Ausgänge gehen auf MOC3083 und kräftige Triacs. Die Taktung mit 100Hz sorgt dabei automatisch für komplette Wellenpakete und den Rest erledigt die Nulldurchgangserkennung der MOC Optokoppler. Die Zykluszeit der PWM liegt logischerweise bei 2,55 Sekunden. Es wird eine Menge gekürzt und abgeschnitten bei den Werten vom ADC der Potis, damit PWM und OC Register zusammenpassen.
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Gast
#6590514
Muss ich auch gerade bauen. 4KW an 400V 7-Takt Platte. Oben drauf ist kein Grill, sondern ein 35Liter Topf. Dessen Gargut soll auf 62°C geregelt werden. (Bio-Kram) Tu' mich da auch schwer ... Hab nen zweipunkt-Regler vom Chinesen und ebenso von dort ein 40A-3Phasen SSR. Mal seh'n, was das wird. Bin auch am überlegen, das mitm Atmel zu machen. Hab auch keinen Plan, wie ich die 400Volt am besten an die verschiedenen Heizkreise anschließe und aufteile. Da käme mir n Elektrogrill mit 1500watt an einer Phase schon gelegener, weil überschaubarer.
Wohlgemerkt - ich benutze keinen PID- oder sonstigen Regler (ausser 2-Punkt für den Backofen, aber das ist z.Zt. nicht in Benutzung). Stattdessen ist das hier eher die Strategie, die bei Induktionsherden gemacht wird, also 'Volle Pulle' mit variabler Pulsbreite. Äxl schrieb: > 4KW an 400V > 7-Takt Platte. Der 7-Takt ist halt nur schwer nutzbar, man müsste ja für jeden der Kreise einen Triac o.ä. vorsehen. Also doch die Platte auf 'Maximal' verkabeln und dann nur diesen Kreis steuern. Als SSR kann ich die 'Carlo Gavazzi' von Reichelt empfehlen, die funktionieren wenigstens zuverlässig und sind keine Klone. Kühlen muss man sie aber.
Gast
#6590917
Matthias S. schrieb: > Stattdessen ist das hier eher die Strategie, die bei Induktionsherden > gemacht wird, also 'Volle Pulle' mit variabler Pulsbreite. Das geht aber nicht mit einem Zweipunkt Regler.
Stefan ⛄ F. schrieb: > Das geht aber nicht mit einem Zweipunkt Regler. Habe ich doch geschrieben: Matthias S. schrieb: > Wohlgemerkt - ich benutze keinen PID- oder sonstigen Regler (ausser > 2-Punkt für den Backofen, aber das ist z.Zt. nicht in Benutzung)
Der beste Elektrogrill, den wir je hatten, hatte gar keine Regelung. E-Grills haben keine Wärmespeicherfähigkeit. Sobald die Heizung kein Infrarot mehr abstrahlt, gart das Esse nicht mehr. Das ist auch das leidige Problem mit diesen pseudo-sicheren Raclettes, die man heute kaufen kann. 20% ED statt 100% (wie früher) bedeutet 5-fach längere Garzeit. So einfach kann die Realität sein. Also: Heizstäbe durch schwächere ersetzen und 100% draufhalten. Besser wird's nicht - auch nicht mit Regelung.
Martin S. schrieb: > Also: Heizstäbe durch schwächere ersetzen und 100% draufhalten. Der Ersatz der Heizstäbe ist meist nicht möglich, da es sich um spezielle Bauformen handelt.
Gast
#6591022
Matthias S. schrieb: > Habe ich doch geschrieben: Ach so, dann habe ich dich Misst-Verstanden