Dynamische Differenztemperatursteuerung

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Guten Tag zusammen,

ich bin absoluter Newbie in Bezug auf Steuerungstechnik und hoffe, dass 
Ihr mir helfen könnt.

Ich möchte, dass sich zwei Lüfter anschalten und sich zwei Tellerventile 
öffnen, wenn die Temperatur an Sensor 2 höher ist als an Sensor 1. Alle 
Komponenten sollen über 12V mithilfe eines Solarmoduls betrieben werden.

Mit welchen Komponenten ist diese Schaltung realisierbar? Ich habe 
folgenden Bausatz gefunden, bin mir aber unsicher, ob der geeignet ist:
https://www.conrad.de/de/p/conrad-components-hb-124-1-temperatur-differenzschalter-bausatz-12-v-dc-5-100-c-194360.html?gclid=Cj0KCQjw06OTBhC_ARIsAAU1yOUtsliQ98KIDICqBtHPE28NQWUcQEMHJf2rboq1g_Uqs-UvqjwPINkaAko0EALw_wcB&hk=SEM&WT.srch=1&WT.mc_id=google_pla&s_kwcid=AL%21222%213%21549014662526%21%21%21u%21%21&ef_id=Cj0KCQjw06OTBhC_ARIsAAU1yOUtsliQ98KIDICqBtHPE28NQWUcQEMHJf2rboq1g_Uqs-UvqjwPINkaAko0EALw_wcB%3AG%3As

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