HLF, Ölsprüher, Kapillareffekt

[Benedikt L. (Firma: Dem Ben seine Leiche) (dembenseineleiche)]

Erstmal vorneweg, das habe ich aus einem vorigen Possting gelernt. Für 
mich und einige andere andere ist HLF die Abk. für Heißluftfritüre und 
nicht für eim Feuerwehrfahrzeug. Anglizister sagen wohl auch Air-Freier.
Ein wirklich geiles Gerät, es geht schnell und braucht weniger Strom als 
der Backofen.

So, genug der Vorhersage.
Manchmal muss man die zu föhnenden Sachen mit etwas Öl besprühen. Dafür 
habe ich mir einen Ölsprüher gekauft aber der ist der allerletzte Mist. 
Öl ist eben dicker als Wasser. Es kommt ein Strahl raus und keine 
Zerstäubung!
aber noch viel schlimmer: Man stellt das Ding abends ab und über Nacht 
kriecht das Öl durch Kapillar im Rohr hoch und versaut die Umgebung der 
Arbeitsplatte. Totaler Schund!
ja, war ein billiges Drecksding aber andere sehen genau so aus und 
kosten nur mehr.
Es muss was sein wie eine Dieseleinspritung. Ordentlich amtlicher Druck 
um einen kurzen Ölnebelstoß aufs Gargut zu fabrizieren!

WAS nehmt ihr HLF-Jünger so?

[Oliver R. (orb)]

Nach vielen Fehlversuchen, auch 20€ Markendinger, bin ich bei billig von 
Ali gelandet und er funktioniert gut: 
https://de.aliexpress.com/item/1005007872365390.html

[Benedikt L. (Firma: Dem Ben seine Leiche) (dembenseineleiche)]

Oliver R. schrieb:
> Nach vielen Fehlversuchen, auch 20€ Markendinger, bin ich bei billig von

So ein Schiceding habe ich hier im Einsatz. Jedenfalls sieht es optisch 
exakt so aus. Beim Preis kann man nichts vergehrt machen ausser einen 
nächsten Rheinfall riskieren.

[Oliver R. (orb)]

Benedikt L. schrieb:
> Jedenfalls sieht es optisch exakt so aus

Inzwischen hatten sich 5 oder sechs mit diesem Aussehen angesammelt, 
jeder mit einem anderen Pumpmechanismus.

Benedikt L. schrieb:
> Rheinfall

Hilft nichts, die schwimmen ;-)

[Mario M. (thelonging)]

Benedikt L. schrieb:
> Anglizister sagen wohl auch Air-Freier.

Ja, im "Miles High Club". 🤣

[Cyblord -. (cyblord)]

Benedikt L. schrieb:

>  Heißluftfritüre und
>  Air-Freier.
>

Weißichjetztnich

Ich das schon die schleichende Analphabetisierung?

[Carypt C. (carypt)]

Wenn dein Sprühfläschchen luftdicht ist, kann ja auch ein innen 
entstehender Überdruck zum Auslaufen führen. Temperaturwechsel. Außerdem 
kann Frittenfett beachtliche Mengen Gas O2 N2 speichern. Manches 
Frittenöl sprudelt mehr, beim Erhitzen kommt das Gas wieder heraus. 
Zerstäuber weiß ich keine. Sonnenblumenöl verharzt.

[Ralf X. (ralf0815)]

Carypt C. schrieb:
> Wenn dein Sprühfläschchen luftdicht ist, kann ja auch ein innen
> entstehender Überdruck zum Auslaufen führen. Temperaturwechsel. Außerdem
> kann Frittenfett beachtliche Mengen Gas O2 N2 speichern. Manches
> Frittenöl sprudelt mehr, beim Erhitzen kommt das Gas wieder heraus.
> Zerstäuber weiß ich keine. Sonnenblumenöl verharzt.

Nach einigen Litern vernebelter Speiseöls kann man auch mal die 
zwischenzeitliche Reinigung der Zerstäubereinrichtung in Betracht zu 
ziehen.

[Rbx (rcx)]

Benedikt L. schrieb:
> WAS nehmt ihr HLF-Jünger so?

Backofen. Wenn der schon mal da ist. Außerdem kann man die 
Kartoffelstäbchen da viel besser verteilen.
Zum Ölen und Würzen nehme ich eine große Schüssel aus Kunststoff.
Beim Pommes-Man auf YT gab es auch mal den netten Tipp, die 
Kartoffelstäbchen vorher in etwas Essigwasser vorzukochen.

Bei den Pommes ist das auch so eine Sache mit der 2-Stufigkeit. 
Traditionell wurde so bei 160 Grad in der ersten Stufe Frittiert und in 
der zweiten mit 180-190 Grad, aber nur kurz.
Da wird dann aber auch das Frittierfett mitverkohlt..
Deswegen frittiere ich die Pommes so 8-10 Min bei 165-170 Grad 
(vielleicht noch etwas mehr) um das Frittierfett noch ein paar mal 
wiederverwenden zu können.

Ich selber suche auch nach einem Zerstäuber, z.B. um Salzpuder auf 
schimmelnde Wände zu verteilen. Früher gab es diese Puderhilfen in so 
Babyzubehör-Läden.
Eine Öl-Lampe wollte ich mir auch noch besorgen, gibt es aber ebenfalls 
kaum noch.

Ach so, Falafel ist auch so eine Sache, wenn Würzbällchen zu locker 
sind, sollten die auch besser in den Backofen und nicht in die 
Fritteuse.


Wenn man unbedingt was sprühen muss: theoretisch müsste auch so ein 
Pflanzensprüher gehen.
Würde mich bei so Grillsachen aber auch nicht daran stören, die mit Öl 
zu bepinseln.
Und wenn ich jetzt so darüber nachdenke, könnte man auch eine alte 
Zahnbürste zum Sprühen nehmen.

[Gunnar F. (gufi36)]

Benedikt L. schrieb:
> Man stellt das Ding abends ab und über Nacht kriecht das Öl durch
> Kapillar im Rohr hoch und versaut die Umgebung der Arbeitsplatte.

freu dich doch über das günstigste Perpetuum Mobile!