Welchen uC zur Auswertung von RVDTs?

Hi,

welchen uC (am besten PIC-Form) würdet ihr empfehlen, wenn es um die 
Auswertung von RVDTs geht? Zwei Sinus-Signale (3kHz, 20Vss) sollen 
Ausgewertet und das Ergebnis per CAN-Nachricht weitergeschickt werden.

Danke für jegliche Hilfe.

Gruß ayk