Ich empfehle dir als Spannungsregler den XC6220B301 oder den HT7830.
Mein Ziel ist, dass der Sensor mit dem ESP8266 mindestens
1 Woche im WIFI-Modus durchhält.
Du wirst den Deep-Sleep Modus nutzen müssen, damit der Mikrocontroller in regelmäßigen Intervallen nur für kurze Zeit aktiv ist.
Damit dir die Drucksensoren nicht den Akku leer ziehen, brauchst du welche, die über eine Steuerleitung deaktivierbar sind. Oder du schaltest deren Stromversorgung mit einem P-MOSFET aus. Das Einschalten kann allerdings etwas Tricky werden, weil der Einschaltstrom die Versorgungsspannung einbrechen lässt.
Eine einfache Lösungen dagegen ist die Verwendung eines weiteren Spannngsreglers mit integrierter Strombegrenzung und Enable-Eingang (anstelle des P-MOSFET).
Leider habe ich bisher keine Power-Shields für die 21700 Batterien
sondern nur für den 18600 gefunden.
Es gibt Lademodule ohne Batteriehalter, da kannst du die für dich passenden Batteriehalter dran löten. Dein Vorhaben, das mit zwei Zellen zu machen ist aber riskant. Wenn sie beim Einlegen in die Batteriehalter nicht exakt die gleiche Spannung haben, fließt ein sehr hoher Ausgleichsstrom, den man auch "Kurzschluss" nennen kann.
Die Parallelschaltung von zwei Zellen würde ich daher nur einmalig nach vorheriger Ausmessung/Anpassung machen. Batteriehalter, wo man "mal eben schnell" umstecken kann, würde ich nur für einzelne Zellen verwenden.
