Dem TO könnte es nur helfen (wenn er sich nicht in die Konfiguration seines "WLAN-Routers" einarbeiten will), einen reinen Accesspoint zu verwenden. Dieser wäre dann an einen Switch gestöpselt, von dem man einen Port in den "monitoring mode" schaltet - der arbeitet dann wie ein Hub und dort kann man allen Traffic mitlesen.
Aber das würde vermutlich auch nicht helfen, denn die WLAN-Steckdosen verbinden sich nicht mit der Cloud des Herstellers, weil sie böse sind, sondern weil sie so programmiert sind.
Ok, mit genügend Aufwand könnte man den Datenverkehr aufdröseln und eine Fake-Cloud aufbauen ... mit viel Aufwand.
Viel günstiger ist es vermutlich, eine Firmware auf die Steckdosen zu bringen (Tasmota wurde bereits erwähnt, es gibt aber auch noch andere Systeme), die ohne Cloud auskommt oder die vorhandenen Steckdosen zurückzugeben und welche zu erwerben, bei denen das von Hause aus so ist.