Insekten essen

Nur Trolle futtern Insekten!

Ich glaube fast nach Deiner ersten Fliege hast Du mehr Hirn im Bauch als 
im Kopf...

Ben _ schrieb:

> Ich glaube fast nach Deiner ersten Fliege hast Du mehr Hirn im Bauch als
> im Kopf...

Bloss weils es historisch gesehen sich mangels Masse hierzulande kaum 
lohnte welche aufzuklauben? Anderswo ist das durchaus üblich und 
sinnvoll. Sollte man die Massen an Heuschrecken, die einem dort die 
Vegetation wegfressen, nicht wenigstens zur ausgleichenden Gerechtigkeit 
produktiv nutzen?

Schau dir mal Dokumentationen zu Gegenden wie Neuguinea an. Wie denen 
dort sichtlich das Wasser im Mund zusammen läuft, wenn sie einem Baum 
ansehen, dass er innen durch und durch von dicken fetten Maden 
zerfressen wird. Die dann umgehend ihrerseits mit Genuss gefuttert 
werden (ganz frisch unzubereitet, direkt live).

Das ist eine rein kulturelle Sache. Hierzulande lohnte sich das nicht, 
drum gehört das nicht auf unseren gewohnten Speisezettel. Da wir das als 
Kind nicht lernen wirkt das auf uns ekelhaft. Ob wohl ein richtig schön 
halb zerfliessender hoffnungslos verschimmelter Camembert weltweiten 
Anklang findet - erst die Milch vergammeln und dann noch verschimmeln 
lassen, wer kann das essen?

NB: Man kann beides kombinieren. Die Sarden (oder waren es die Korsen?) 
haben wohl eine sehr spezielle Art Käse, für dessen Genuss man eine 
Schutzbrille braucht, weil einem die Maden entgegen springen. ;-)

http://lmgtfy.com/?q=restaurant+insekten

Wenn die aber die Qualität der Tierfutterinsekten aus der Zoohandlung 
haben, würde ich die nicht essen. Wenn ich Insekten esse, dann immer 
frisch von der Wiese. ZB Ameisen mit Pilzen oder so. Lecker.

"In der Not frisst der Teufel Fliegen!". Diese Redensart kenne ich seit 
meiner Kindheit.Allerdings weiss ich nicht woher sie kommt.

Ben _ schrieb:
> Nur Trolle futtern Insekten!

Nein tun wir nicht.

Wahre Helden essen keinen Honig,sie kauen Bienen !

Hmm, danke für die Antworten soweit. Leider war ja noch nicht viel 
produktives dabei, abgesehen von prx, der sich wenigstens einsichtig 
gezeigt hat. Und @ Jesus: Google habe ich natürlich auch bereits bemüht. 
Hast du dir die Resultate deines Suchstrings mal angeschaut? Die sind 
nicht zu gebrauchen...

Gruß,
Alex

soweit ich weiß sind insekten in Deutschland nicht als Lebensmittel 
zugelassen, es wird also schwierig werden ein Restaurant zu finden 
welches diese anbietet. Was die Futtertierzuchten angeht: such dir einen 
Züchter in der Nähe, da kannst dir die Anlagen gleich ansehen.

Nein, ich hab noch keine Insekten gegessen, wohl aber Reptilien 
gehalten.

Christian B. schrieb:
> soweit ich weiß sind insekten in Deutschland nicht als Lebensmittel
>
> zugelassen

Das ist natürlich schade... wusste ich noch nicht. Was ich weiß: In den 
Niederlanden ist es erlaubt und wird praktiziert. Vielleicht sollte ich 
meine Suche nach dort ausweiten.

Danke Christian!

Gruß,
Alex

Vor kurzer Zeit kam im Fernsehen ein Bericht über die Zucht von Insekten 
als Tiernahrung. Im Interview sagte der Betreiber, sie befinden sich in 
der Zulassungsphase, um die Insekten auch als Nahrung für Menschen 
verkaufen zu dürfen.
Es ist also was am tun; kann sich nur noch um einige Jahre handeln, bis 
die Bürokratie erledigt ist.

Christian B. schrieb:
> soweit ich weiß sind insekten in Deutschland nicht als Lebensmittel
> zugelassen, es wird also schwierig werden ein Restaurant zu finden
> welches diese anbietet.

Geben tut es so etwas in Deutschland wohl schon, z.B. in Berlin:

  http://www.never-never.de/speisekarte.php

Die Spezialgerichte sind unter "XL SPECIAL`S" zu finden.

Die Rechtschreibung ist aber noch ekliger als die Gerichte, man konnte
sich nicht einmal darauf einigen, ob das Deppenapostroph nach links oder
nach rechts zeigen soll ;-)

Wie es in NRW aussieht, weiß ich nicht, da müsste man noch etwas länger
googeln.

Edit: Man kann essbares Ungeziefer in vielen unterschiedlichen Darrei-
chungsformen auch im Internet kaufen:

  http://www.trau-dich-shop.com/

A. K. schrieb:
> Ben _ schrieb:
>
>> Ich glaube fast nach Deiner ersten Fliege hast Du mehr Hirn im Bauch als
>> im Kopf...
>
> Bloss weils es historisch gesehen sich mangels Masse hierzulande kaum
> lohnte welche aufzuklauben? Anderswo ist das durchaus üblich und
> sinnvoll. Sollte man die Massen an Heuschrecken, die einem dort die
> Vegetation wegfressen, nicht wenigstens zur ausgleichenden Gerechtigkeit
> produktiv nutzen?

Eben.

Ein nettes Beispiel ist z.B. der Viktoriasee in Tansania. Dort gibt es 
teilweise so viele Mücken, dass man nur nasse Tücher auf Booten 
(teilweise auch an Land) aufspannen muss, um die Schwärme (sehen aus wie 
kleine Windhosen) aufzufangen.
Die "Mückenpaste" wird dann zu einer Art Burgerbratling geformt und 
gegrillt gegessen. Das ist eine hervorragende und wichtige Eiweisquelle.

Ein Burger enthält bis zu einer Million Mücken :-)

Selbst gesehen und gegessen: schmeckt nicht schlecht und es fehlt der 
Ekelfaktor ;-)

Chris D.

Yalu X. schrieb:
> Edit: Man kann essbares Ungeziefer in vielen unterschiedlichen Darrei-
>
> chungsformen auch im Internet kaufen:
>
>
>
>   http://www.trau-dich-shop.com/

Yalu, danke für den Link! Das ist doch schon mal eine sehr gute Quelle!

Chris D. schrieb:

> Selbst gesehen

Im TV? Kam nämlich diese Woche ein Bericht darüber. Sah aber alles 
andere als lecker aus.

Icke ®. schrieb:

> Im TV? Kam nämlich diese Woche ein Bericht darüber. Sah aber alles
> andere als lecker aus.

Das Endprodukt oder der Herstellungsprozess? Letzterer ist bei 
hierzulande üblichen Fressalien auch nicht immer sehr lecker.

Fliegen, Mücken, Kakerlaken
Grashüpferchen und Schnaken
und was wir sonst noch an Insekten
in uns'rem Garten so entdeckten
das schoben wir uns in den Schlund
da ging's im Magen ganz schön rund.

Die Spinne dort, in ihrem Netze
sieht zu, wie ich durch's Dickicht hetze
und langsam das Hornissen-Nest
vom Baume pflücke (nur als Test)

Da stechen mich doch 100 Tiere
und das Bewußtsein ich verliere.
Ich wache auf, ja und ich merke:
Insektenfang ist nicht die Stärke!

Ich schleppe mich in's Haus zurück
und verschling ein großes Schnitzelstück.
Ein Specht klopft draußen nach Insekten,
doch vergeblich, weil die in meinem Magen steckten!

MfG Paul
-Hobbyentomologe-

Icke ®. schrieb:
> Chris D. schrieb:
>
>> Selbst gesehen
>
> Im TV? Kam nämlich diese Woche ein Bericht darüber. Sah aber alles
> andere als lecker aus.

Selbstverständlich vor Ort. Ich schrieb ja: "und gegessen" :-)

Wenn die Teile gegrillt sind, unterschieden sie sich vom Aussehen her 
kaum von normalen Burgerscheiben.

Und geschmacklich sind die ganz ok - selbst für europäische, verwöhnte 
Gaumen

Chris D.

Yalu X. schrieb:
> Die Rechtschreibung ist aber noch ekliger als die Gerichte,

Stell dich nicht so an.

> Man kann essbares Ungeziefer...

Wenn es eßbar ist, ist es kein Ungeziefer. (Schweine zählt man auch 
nicht dazu, obwohl sie stinken und zuweilen auch ganz schönen Schaden 
machen, vor allem, wenn es sich um Wildschweine handelt.)

Das Problem bei den Insekten - sofern sie nicht auch noch irgendwelche 
chemischen, oder olfaktischen Abwehrstrategien gegen Freßfeinde haben - 
ist der Chitinpanzer, der sehr oft mit ordentlichen Dornen und Borsten 
gespickt ist und ziemlich unangenehm im Hals kratzt.

Deswegen sind nur große Insekten - oft auch deren Larven - als 
Nahrungsmittel geeignet und die sind in Mitteleuropa zumindest nicht 
leicht verfügbar. Von der Größe her kämen Engerlinge in Frage.

Selbst ausprobiert habe ich schon die Larven der Rosengallwespe. Sie 
sind winzig klein und sie aus ihrem Holzgehäuse herauszupulen, ist 
aufwendig, aber die Würmchen schmecken angenehm nussig.

http://de.wikipedia.org/wiki/Gemeine_Rosengallwespe

A. K. schrieb:

> Das Endprodukt oder der Herstellungsprozess?

Beides.

> Letzterer ist bei hierzulande üblichen Fressalien auch nicht immer sehr
> lecker.

Ersteres auch nicht, trotz Premium-Preisen.

Chris D. schrieb:

> Wenn die Teile gegrillt sind, unterschieden sie sich vom Aussehen her
> kaum von normalen Burgerscheiben.

Also im TV sahen die Teile aus wie eine Handvoll zusammengeklaubter 
Schmeißfliegen, mit so schwarz-silbriger Farbe. Kann gut sein, daß es 
schmeckt, aber ich könnte das nicht mit Genuß essen.

Icke ®. schrieb:
> Kann gut sein, daß es
> schmeckt, aber ich könnte das nicht mit Genuß essen.

doch kannst du mit Sicherheit mit Genuss essen, man muß dich nur 
ausreichend lange hungern lassen. Diese Ausssage meiner Großeltern und 
Eltern glaube ich ihnen ungeprüft.

Icke ®. schrieb:

> Also im TV sahen die Teile aus wie eine Handvoll zusammengeklaubter
> Schmeißfliegen, mit so schwarz-silbriger Farbe. Kann gut sein, daß es
> schmeckt, aber ich könnte das nicht mit Genuß essen.

Du musst es einfach wie bei Burgern machen:

Schön zwischen zwei Quasibrötchenhäften verstecken ;-)

Chris D.

Uhu Uhuhu schrieb:

> Deswegen sind nur große Insekten - oft auch deren Larven - als
> Nahrungsmittel geeignet und die sind in Mitteleuropa zumindest nicht
> leicht verfügbar.

Unsere nächsten Verwandten sehen das mit der Grösse nicht so eng und 
futtern auch gerne Ameisen.

A. K. schrieb:
> Unsere nächsten Verwandten sehen das mit der Grösse nicht so eng und
>
> futtern auch gerne Ameisen.

Wobei ich hierzu auch gehört habe, dass man unsere heimischen 
Waldameisen (die kleinen schwarzen) nicht gut essen kann, da sie sehr 
viel Ameisensäure enthalten. Die großen roten Tropenameisen seien da 
wohl leichter bekömmlich.

In gewisser Weise sind Krabben wohl auch Insekten, nur eben welche die 
im Meer rumschwimmen. Der Verzehr selbiger ist auch in unseren 
Breitengraden durchaus anerkannt.

Oliver Stellebaum schrieb:

> In gewisser Weise sind Krabben wohl auch Insekten

Urgs. Wieviele Beine haben Insekten und wieviele haben Krabben?

A. K. schrieb:
> Unsere nächsten Verwandten sehen das mit der Grösse nicht so eng und
> futtern auch gerne Ameisen.

Aber sie "automatisieren" den Fang der Bonbons mit Hilfe eines 
Grashalms.

A. K. schrieb:
> Urgs. Wieviele Beine haben Insekten und wieviele haben Krabben?

8. Entsprcht den Spinnen an Land...

Uhu Uhuhu schrieb:

> 8. Entsprcht den Spinnen an Land...

Weshalb etliche Krebse zur Gattung der Zehnfusskrebse gehören. ;-)
Die Scheren darfst du mitrechnen, das sind umgebaute Beine.

Na gut... Auf jeden Fall gehören sie zum Stamm der Gliederfüßer - da 
gehören Insekten und Spinnen auch dazu.

Guten Appetit:
http://www.youtube.com/watch?v=UYXMGjWa-zs

Also:
Wir haben ein paar der Insekten von http://www.trau-dich-shop.com/ 
bestellt und gegessen.
Fazit: Vom Äußerlichen her kostet es eigentlich kaum Überwindung die 
Insekten zu essen, da sie recht neutral aussehen. Außerdem sind sie so 
klein, dass man sie in einem Stück in den Mund stecken kann (also nicht 
abbeißen muss). Der Geschmack ist auch recht neutral. Die Gewürze 
schmeckt man stärker als die Tiere selbst. Schön knusprig sind sie. 
Leider sind sie kleiner als ich es von den Produktfotos her eingeschätzt 
hätte. Zum Probieren auf jeden Fall empfehlenswert, als ernsthaften 
Snack würde ich es nicht bezeichnen.

Gruß,
Alex