>denn über google finde ich keine gescheite
>website auf der es auf deutsch erklärt ist.
Kämpf Dich durch das Datenblatt, etwas anderes wird Dir nicht
übrigbleiben. Unbekannte Wörter schlägst Du fleißig mit dem Dictionary
nach, schreibst sie auf und lernst sie abends vor dem Einschlafen im
Bett gnadenlos auswendig. Sollte Dich das bald anöden: Ist normal!
Zähne zusammenbeißen und weitermachen! Der Erfolg wird sich einstellen.
Nach zwei Wochen - spätestens drei - hast Du den Chip kapiert,
versprochen. Und mit dem nächsten Datenblatt oder der nächsten AppNote
wirst Du dank erweitertem Englisch-Vokabular schon deutlich weniger
Probleme haben. Anschließend kannst Du entsprechende Codes von anderen
studieren und damit experimentieren und/oder selbst ein Programm
schreiben. Diese DS18S20 und der 1-Wire-Bus sind für Anfänger bestimmt
keine leichte Kost, aber zu packen.
"Englisch ist die Sprache der Elektronik" könnte man sagen. Wenn Du
µC-Schaltungen oder irgendwas entwickeln willst, was über "LED mit
Vorwiderstand an Batterie" hinausgeht, musst Du in der Lage sein,
englische Datenblätter einigermaßen mühelos zu verstehen. Es führt
leider kein Weg dran vorbei. Aber man kann es lernen, und das kann
sogar Spaß machen.
Viel Glück! :-)