Auflösung und Größtfehler sind zwei paar Schuhe, leider hast du nur die
Auflösung angegeben, das lässt bei perfekter Messung einen Größtfehler
von Auflösung/2 zu (kleiner geht bei analoger Messgröße nicht!),
vielleicht ist er aber auch deutlich darüber. Näheres findest du im
Datenblatt zu deinem A/D-Wandler. Außerdem ergibt sich ein kleiner
systematischer Fehler, da die Strom- die Spannungsmessung beeinflusst
oder umgekehrt, je nach Schaltung.
Größtfehler addieren sich jedenfalls, wenn man die Größen addiert. Und
die relativen Größtfehler (dU/U) addieren sich, wenn man multipliziert
oder dividiert. Also z.B.
Ug=Ug1+Ug2 => dUg=dUg1+dUg2
R=U/I => dR/R=dU/U+dI/I
Genaueste Messungen hast du also, wenn du bei konstantem Größtfehler die
höchstmögliche Spannung bzw. den höchstmöglichen Strom wählst.
Hoffe das war ungefähr das, was du gesucht hast...