DS18B20 abschalten

Hallo Leute,

ich betreibe seit über 2 Jahren (momentan noch) 13 von den o.g. Sensoren 
in meinem Haus. Die grobe Kette ist: DS18B20 -> DS2482-800 -> (I2C) 
Beck-IPC -> (TCP) PC -> OracleDB. Als ich mir diese Kette vor Jahren auf 
einem BreadBoard aufgesteckt hatte und für eine Weile laufen ließ, 
stellte ich fest dass manchmal Sensoren einfach nicht mehr ansprechbar 
waren. Die Sensoren werden übrigens mit 3 Adern betrieben. Als einzige 
Möglichkeit habe ich ein Abschalten der Versorgungsspannung gefunden. 
Die aktuelle Schaltung (auf einer Lochraster-Europakarte) hat deswegen 
ein kleines Miniaturrelais welches die 5V für die Sensoren abschalten 
kann (Öffner). Das Relais wird über einen Transistor vom Beck 
angesteuert sobald der merkt, dass ein Sensor nicht mehr antwortet. 
Danach funktioniert alles wieder prima, so für 24-72h. Jetzt möchte ich 
statt der Lochrasterversion eine ordentlich Platine routen und dann in 
ein Hutschienengehäuse einbauen. Jetzt meine Frage: ich möchte gern weg 
von dem Relais. Ein Transistor scheidet aus wg. des Spannungsabfalls. 
Obwohl ich mich mit MOSFETs nicht wirklich gut auskenne, habe ich doch 
so ein "Bauchgefühl" dass das eine möglich Lösung wäre. Als Typ habe ich 
schon mal den IRF7205 in Erwägung gezogen. Was meint Ihr dazu?