Sorry, hab die Frage irgendwie bisher uebersehen.
Beim 2119/01 kann ich mit Sicherheit sagen, dass 2.0V fuer ein paar
Sekunden (oder Minuten, Sunden, Tage, Wochen, Monate) den Chip nicht ins
jenseits befoerdern. 2.0V erhoeht lediglich den Stress auf den Baustein
und das kann man etwas mit den Menschen vergleichen. Er lebt kuerzer
aber nicht sooo kurz. Also 2.0V wuerde wohl die erwartete Lebensdauer
von sagen wir mal von > 20 Jahren auf wenige Jahre verkuerzen aber das
ist es dann auch. Schon etwas kritischer ist es 5V an den Eingaengen zu
haben waehrend die Versorgungspannung nicht anliegt, das kann deutlich
schneller zum ableben fuehren, aber wir sprechen immer noch nicht von
Sekunden. Die Dinger halten schon was aus, das kann nur nicht genau in
einem Datenblatt so spezifiziert werden.
Du hast aber den richtigen Teil gelesen, die "absolut maximum ratings"
sind dafuer zusaendig ob ein Teil abraucht, die "Operating Conditions"
dafuer dass der uC innerhalb der Parameter funktioniert.
hth, Robert