AD7321 und Probleme mit dem Auslesen

Hallo,

ich werde irgendwie nicht schlau aus dem Datenblatt (AD7321).
Überblickt jemand wie ich den gewandelten Wert aus diesem ADC auslesen 
kann?

Ich verstehe es so, dass ich in 16 Takten der SPI, ein 16 Bits auf der 
Data Out Leitung des ADC bekomme.
Im Normal Mode (Seite 28) ist...
Das MSB eine 0 gefolgt von einer weiteren 0, dann kommt ein Bit welches 
angibt ob Kanal 1 oder 2 aktiv ist, sowie das Vorzeichenbit.
Danach kommen 12Bits, die meine Zahl darstellen, die wiederum meiner 
analogen Spanung am Eingang des ADC entspricht..

Doch irgendwie bekomme ich instabile und nicht verifizierbare 
Ergebnise..


Habe ich die Kommunikation richtig verstanden, oder steckt da irgendwo 
ein Denkfehler.

Grüsse.