"Fachfremd" studieren?

Ich stehe gerade kurz vor dem Abitur und bin schon seit einiger Zeit am 
überlegen, was ich danach studieren möchte.
Früher dachte ich immer an Informatik, da mir z.b. Programmieren und 
Mathematik Spaß machen, andererseits reicht für einen Softwareentwickler 
auch eine Ausbildung. Nun habe ich gesehen, dass es in Aachen auch den 
Studiengang CES gibt, und auch schon kleine Simulationen in meiner 
Freizeit programmiert. Das Thema an sich finde ich sehr interessant, bin 
mir aber nicht sicher, ob ich später damit in einen passenden Beruf 
einsteigen kann, da ich z.B. nicht gerne in der Automobilindustrie 
arbeiten möchte. Vom FZ Jühlich wird noch der duale Studiengang 
Scientific Programming angeboten, der eine Ausbildung zum 
mathematisch-technischen Softwareentwickler beinhaltet. Dabei würde es 
auch auf Simulation hinauslaufen, ich bekäme allerdings Geld dafür und 
könnte auch schon in einem Betrieb ein bisschen Erfahrung sammeln. 
Dagegen spricht jedoch, dass es dann keine Uni sondern eine FH wäre, 
wobei mir das erstere doch lieber wäre.
Was haltet ihr davon und wie kommt es euer Erfahrung nach bei den 
Arbeitgebern an, wenn jemand am Ende doch in einer anderen Branche 
einsteigt?

Tobias