I2C & das Controlbyte

Hi!
Momentan kämpfe ich ein wenig mit I2C. Am Bus sind ein EEProm 24C65
und ein MT41T81 RTC. Bei der Adressierung der internen Speicherstellen 
wird in beiden Datenblättern von Adressword gesprochen. Das sind/waren
bei mir immer 16 Bit. Beim EEProm geht das ja auch alles gut,
aber beim RTC war ich mit der Adresse immer eins zu weit ,
bis ich dann mal etwas genauer hingeschaut habe und feststellen musste 
das
man von einer 8 Bit Wordadresse schrieb ???? Das Highbyte der Adresse
weggelassen und der RTC Zugriff war sauber.
Nun hat ja jeder Chip sein eigenes Controlbyte. Bit 4-7 stellen ja eine
spezielle Kennung dar. Kann man mit Hilfe dieser Kennung rausbekommen
ob die interne Adressierung über 8/16 Bit geht? Oder muss man immer 
genau wissen welchen Chip man vor sich hat?

Danke schon mal fürs lesen, Uwe