Guck mal nach EKG. Das dürfte von der Technik hinkommen und geht auch
mit zwei Elektroden.
Aber dann noch die Warnung (zur Sicherheit): Pass auf, wenn du damit
experimentieren solltest. Strom, der durch die Arme fließt (vom einen in
den anderen) kann sehr schnell sehr gefährlich werden, weil das Herz
ziemlich genau auf dem Weg liegt.
Das schreibe ich nicht, weil ich davon ausgehe, dass du dumm oder
unvorsichtig bist, ich möchte nur die Gefahr ausschließen, dass dir das
nicht bewusst ist. Es haben sich wohl schon Leute umgebracht, die mit
einen Multimeter den Körperwiderstand zwischen ihren Händen messen
wollten.