Im Prinzip ja.
Aber bedenke: schon ein (parasitärer) Kondensator, der parallel zur Last
liegt, ist beim Einschalten entladen und damit ist die Spannung an der
Last im ersten Moment noch Null. Damit liegen die ganzen 100V am LM317
an.
Ab welchem Kapazitätswert das aber ein Problem darstellt, kann ich dir
nicht sagen.
Eventuell kann man auch z.B. mit einer Z-Diode die Differenzspannung auf
<40V begrenzen - der Strom wird dann aber im Fehlerfall (zu kleiner
Lastwiderstand / Kurzschluss) größer und ggf. Z-Diode und/oder Last
zerstören. Zum Schutz des LM317 vor o.g. parasitären Kapazitäten sollte
es aber reichen.
Eine normale KSQ darf auch gegen Masse kurzgeschlossen werden - hier
dann definitiv nicht mehr.
Das Prinzip ist auch beim LM317 als Spannungsregler einsetzbar.
Allerdings weitaus problematischer, da man ja üblicherweise am Ausgang
und parallel zu den Lasten Kondensatoren benötigt.