Ein Max232 macht auch maximal 120 Kbit/s. Laut Schaltplan hat dein Nokia 
bis zu 230,4 KB/s, also bis zu 1,84 Mbit/s.
Du müsstest also Sicherstellen, dass dein Nokia "gedrosselt" läuft. 
Schließlich sind die 230,4KB/s ja die "bis zu"-Angabe. Die "ab"-Angabe 
sagt 9,6 KB/s, das sind 76,8 kbit/s und wäre machbar.
Aber weißt du, welches Busprotokoll genommen wird? Und in welchem 
Bereich die Spannungen liegen? Erst wenn du weißt, welche Spannung eine 
logische 1 und welche Spannung eine logische 0 auf dem Bus hat, kannst 
du sagen, ob du überhaupt einen Pegelwandler brauchst. Mal mit einem 
Oszilloskop abchecken.