Burden Caps nach +5V ?

Naja, effektiv liegen die ja jetzt durch die Abblockkondensatoren 
HF-Seitig an Masse. Koennte aber ein EMV-Problem draus werden.

es gibt zwei betrachtungsweisen elektronischer schaltkreise:

die DC analyse (grosssignal) und die AC analyse (kleinsignal)

wie faustian schon geschrieben hat, sind bei der AC analyse, die 
logischerweise das schwingen des quarzes beschreibt, alle gleichanteile 
der schaltung "ausgeschaltet" weil man sich nur um das schwingen um den 
arbeitspunkt interessiert. fuer "hf" ist es also egal ob 5V oder GND.

der DC anteil wird allerdings beeinflusst, da hier zwischen +5V und GND 
unterschieden wird. es koennte also sein, dass sich dein arbeitspunkt 
verschiebt.

simulier das ganze doch mal mit LTspice und schau dir die bandbreite 
etc. des quarzes an.

Bewirkt nur ein DC Offset an den Caps würd ich sagen.