AT32 UC3C Flash während der Laufzeit schreiben und lesen

Hallo zusammen.

Ich bin gerade dabei ein Programm für einen AT32UC3C zu schreiben und 
steuere unter anderem ein LCD an und frage Tasten mit dem genannten µC 
ab.
Ich habe auch ein Menü programmiert, in welchem ich diverse Werte (z.B. 
Kontrast des Displays) einstellen kann.
Nach jedem neuen Einschalten des µC muss ich die genannten Werte neu 
einstellen, da diese bisher nur im RAM angelegt sind.

Jetzt möchte ich jedoch während der Laufzeit genau diese Werte im FLASH 
ablegen und beim Starten des µC auch diese Werte laden können.

Leider habe ich keine Ahnung wie ich das anstellen muss.
Kann mir jemand einen Tipp geben, wo ich dies nachlesen kann um mich da 
etwas schlauer zu machen?

Vielen Dank im Voraus für jeden hilfreichen Tipp.