Spalte aus PDF-Tabelle kopieren

Hängt von deinem pdf-Viewer ab.
Beim Foxit kann man z.B. mit Shift-lMaus nur eine Spalte wählen. 
Manchmal hilft auch die reine Textansicht.

Mit Acrobat kann man ein PDF als Excel-Sheet speichern.
Wäre ein Umweg.

> Hängt von deinem pdf-Viewer ab.
Nicht nur. Es hängt auch davon ab, aus welcher Datenquelle und mit 
welchem Programm das pdf erstellt wurde.
Eine weitere Möglichkeit ist, mit ghostscript auf einen Textdrucker 
(ASCII) zu drucken.
Oder mit der neuen Cloud-Funktion von Adobe-Reader DC (Document Cloud).
Das war das erste, was ich dem Sch...Programm abgewöhnte: die 
Werkzeugleiste rechts (das geht nicht mal so einfach, weil man an zwei 
Stellen gleichzeitig abschalten muss, damit es wirkt).

Alt-Taste gedrückt halten beim Auswählen.

Bonus-Tipp (weil ebenso nützlich und oft nicht bekannt):
Die F4-Taste hat in Office programmen die Fuktion "letzte Aktion 
wiederholen". Kann sehr hilfreich sein, zB um mehrere Bilder auf 
dasselbe Format zu bekommen.

Super Tipp von Jan! Spart einem das umständliche Aufspalten der Daten in 
Excel unter Daten > Text in Spalten.

Man kann vertikal markieren:
Alt-Taste drücken (der Mauszeiger bekommt ein Kästchen) und vertikal mit 
der Maus markieren.
Wenn man das spaltenweise macht, dann kann man diese Spalten auch in 
EXCEL-Spalten (als Text) reinkopiern.
Wenn man die ganze Tabelle so markiert (mit gedrückter Alt-Taste) dann 
erhält man Text, wobei die Zeilen korrekt bleiben, allerdings ein 
Spaltentrennzeichen fehlt.