Smart Sensor Power Supply

Guten Tag,

Ich habe bereits im Internet gesucht, aber bin nicht fündig geworden 
(eventuell suche ich nach den falschen Begriffen...).

Ich stehe vor folgender Herausforderung:
Ich habe mir einen Sensor für ein kleines Bastelprojekt gekauft, um 
bestimmte Wasser Parameter in meinem Teich zu messen. Dieser Sensor kann 
über das Modbus Protokoll (RS485) ausgelesen werden. Die Idee ist, die 
Wasserwerte zu messen, diese mittels Raspberry PI auszulesen und dann in 
die Cloud zu schicken.

Mein Problem ist, dass der Sensor ohne Netzgerät kommt und ich nur die 
Drähte aus dem Kabel habe...

In der Anleitung steht, dass als Power requirements 5-12V für meine 
Kabellänge gelten, die Power consumption ist mit 100mA (current pulse) 
angegeben(Siehe angehängte Grafiken).

Könnt ihr mir helfen, ein passendes, günstiges Netzteil für so ein Gerät 
zu finden bzw. ein Beispielnetzteil zu finden, damit ich weiß, nach was 
ich am besten suche?

Bis jetzt finde ich nur Netzteile, wo ich die Stromkabel abisolieren 
müsste und dann mittels Verbindungsmuffe zusammenklemme - Ist das der 
einzige Weg?
Auf was muss ich beim Strom aufpassen, so dass ich den Sensor nicht 
zerstöre?

Danke für die Hilfe im Voraus,

Liebe Grüße!