Ich bin dabei, aus den Teilen zweier defekter Espressomaschinen und
weiteren Teilen einen Vollautomaten wie hier beschrieben nachzubauen:
http://www.tomshardware.com/2005/06/13/extreme_modding/index.html
Nun möchte ich auf Knopfdruck auch noch aufgeschäumte Milch haben. Wie
funktioniert der Milchaufschäumer in Vollautomaten? Solche
Aerolattemäßigen Quirls sind ja nicht geeignet, ebensowenig die
Dampfdüsen an den beiden ausgeschlachteten Maschinen, die ich in der
richtigen Tiefe gerade eben in die Milch eintauchen müßte.
Stattdessen müßte die Milch aus einem Gefäß angesaugt werden, unterwegs
aufgeschäumt werden, und der Schaum über einen Schlauch ausgespuckt
werden. Nehmt doch bitte mal eure Vollautomaten auseinander und sagt
mir, wie's darin aussieht ;-)
kanns sein, das da jemand kaffee süchtig ist? ^^
Das mit einem Durchlaufschäumer ist glaub ich mal keine blöde idee...
du könntest allerdings auch einen regelkreis für die tiefe des schäumers
in der milch entwickeln...
>kanns sein, das da jemand kaffee süchtig ist? ^^
so, bin wieder zurück, mußte die Kaffemaschine starten.
>Das mit einem Durchlaufschäumer ist glaub ich mal keine blöde idee...
ja, nur wie funktioniert sowas?
Hmmmm...
Trinkst du wirklich so viel Kaffee das sich das rentiert? ^^
Du wirst um Druckluft od. einen Wirbler nicht herumkommen. Man könnte
auch einen Milchvorratsbehälter machen, wo dann eine definierte Menge
Milch danach mit Dampf aufgeschäumt wird. Da hat man es dann leichter,
das ganze aufschäumen zu regeln od. vllt einfach nur zu steuern.
Kostenmäßig rentiert sich das wohl nicht gegenüber einem käuflichen
Gerät, aber erstens macht das Selbstbauen Spaß und zweitens kann ich die
Komponenten so optimieren wie ich möchte und bekomme vielleicht doch
mehr raus als beim Fertigkauf. Und ob ich jeden Morgen 10 min mit
Kaffeezubereitung und Dampfdüsenreinigung beschäftigt bin, oder ob ich
einmal auf den Knopf drücke und einen Schlauch unter den Wasserhahn
halte, ist ein nichtzuvernachlässigender Unterschied.
Kochendes Wasser bei knapp 10 bar ist in der Maschine sowie schon
vorhanden. Aber wie gehts weiter? Ich kann es ja nicht einfach zusammen
mit der Milch in einen Schlauch pusten, dann klebt das Zeug in der
ganzen Küche. Irgendwie muß das Wasser durch die Milch gespritzt werden,
wobei übersschüssiges Wasser entweicht, die Milch aber nicht.
Nunja, damit du die 10 bar erreichen kannst muss ein luftpolster in dem
behälter sein. wenn du über ein steuerbares ventil die heiße luft,
daraus entnimmst und die zum aufschäumen verwendest?
____________________
_______/____________ |
| | Druck veränderlich
Milcheinlass ______| |_____
> _______| | | |
_______/ | | |
| | | |_______
| Milch \_______ > Schaum
|______________|
hehe, schöne ascii zeichnung ^^
/ sollten ventile sein
Vllt. das ganze über einen Tiny od. so ansteuern. Im Prinzip müsste das
funktionieren, es geht dann nur mehr daran, die Druckvariation zu
testen, wo der Schaum am schönsten wird.
hmja, irgendwie so ähnlich geht's wohl. Ich möchte aber nicht gerne mit
10 bar und 95°C in irgendwelchen selbstgebauten Boxen experimentieren.
Vielleicht kennt hier im Forum ja jemand Bauteile, wo man nur noch
Wasserdampf und Milch anschließt.
Vielleicht was aus einer Schaumätzanlage? :o)
Sonst muß ich mir so nen elektrischen Aufschäumer kaufen und weiß
hinterher wie's geht.
Nimm (neue!) Pumpen von den Scheibenwaschanlagen im Auto. Die machen
prima Druck und sind klein. Dazu die passende Duese aus dem
Aquariumzubehoer kaufen. Ob man damit Schaum bekommt weiss ich nicht.
Ein Versuch waere es wert.
Idee: Bei der Feuerwehr wird das Wasser im Rohr durch schraeg stehende
Platten in Drehung versetzt, so dass es schoen gleichmaessig verteilt
rausspritzt und nicht in einem duennen Strahl. Vielleicht kommt man ja
mit sowas weiter wenn man es in Klein nachbaut.
Viel Erfolg aber mit dem Projekt!
>versuch mal - www.google.com/patents -
super!!! gleich der erste hit
kann man bei Patenten eigentlich davon ausgehen, dass sie das leisten,
was sie behaupten? Oder gibt es sowas wie die Stiftung Patenttest?
>Was interessiert den Patenteinreicher, ob es funktioniert, wenn er denn>Lizenzgebühren erhält?
Gegenfrage:
Meinst Du, jemand kauft eine Lizenz, ohne sich ein Muster gebaut zu
haben ?
Mein Patent zum Milch aufschäumen:
1. Vollmilch vom Kühlschrank in einen Topf gießen,
diese auf dem E-Herd auf ca. 35°C erwärmen.
2. Erwärmte Milch in ein großes Glas gießen.
3. Dremel - Maschine mit eingespanntem Mini - Schneebesen aufschäumen.
4. Schneebesen unter fliesendem Wasser zum Reinigen kurz einschalten.
5. Milchschaum in Kaffee gießen und Glas in Spülmaschine stellen.
Das ganze muss man jetzt nur noch automatisieren.
P.S. sollte das jemand nachmachen oder hinkriegen würde ich mich freuen
davon zu hören, bzw. einen Capuccino mittrinken.
Über eine Patent - Beteiligung lasse ich mit mir eventuell reden.
Mit richtiger Milch* geht es auch hervorragend, man darf die bloß nicht
zu heiß machen. So zwischen 50 und 60 °C geht ganz gut.
Die kleinen Milchschäumer für Handbetrieb sollte man -nicht nur aus
Gründen des Umweltschutzes- mit Akkus betreiben. Die nämlich liefern
erheblich höhere Kurzschlusströme als Alkaline- oder Zink-Kohle-Zellen.
*) Vollmilch, 3.5 %, KEINE perverse H-Milch. Auch keine in Wasser
aufgelöste Wandfarbe.
