Was lässt Dich annehmen, daß Windows CE ein besseres/geeigneteres
Echtzeitverhalten als XPe hat?
Die genaue Installation von CE (was Du flashen nennst) ist vom
Zielsystem abhängig. Wenn x86-Hardware verwendet wird, dann wird es
einen Mechanismus geben, um bootfähige Images auf CF-Karten oder
dergleichen zu packen.
Ansonsten aber hängt der Mechanismus zu sehr von der individuellen
Hardware ab, als daß er in einem allgemeinen Tutorial beschrieben werden
könnte.
Was mit VisualStudio erstellt wird, sind Anwendungen, nicht
Betriebssysteminstallationen. Die erstellt man mit dem Platform Builder,
das ist das Programm, mit dem man das Betriebssystemimage aus einzelnen
Komponenten zusammenstellt.
Bei XPe ist der Mechanismus in der Dokumentation beschrieben und im
Grunde genommen auch ganz einfach; man formatiert eine CF-Karte mit NTFS
und kopiert alle Dateien, die der Platform Builder beim Erstellen eines
Images in ein Verzeichnis kopiert hat, auf die CF-Karte.
(Statt einer CF-Karte kann man natürlich auch gleich eine Festplatte
verwenden ...)
Mit FAT gehts auch, das bedarf jedoch noch spezieller Schritte, um die
Karte bootfähig zu bekommen.