Moin, demnächst will ich meine Senseo Kaffeemaschine etwas umbauen (Standby - Verbrauch reduzieren und Brühverhalten ändern). Vorher hätte ich aber noch eine andere Frage: Für diese Maschine gibt es auch einen Espresso - Padhalter, mit dem man, zusammen mit speziellen Pads, Espresso zubereiten kann. Man tauscht diesen einfach gegen den normalen Padhalter. Allerdings wird dann aber auch nur die Hälfte Wasser zum aufbrühen verwendet, ohne dass man etwas an der Maschine umstellen muß. Weiß zufällig jemand, wie das funktioniert?
vermutlich wird einfach der durchfluss reduziert, dh, kleinere löcher im Espresso - Padhalter
Die Sieböfnungen sind keiner, und somit läuft in der gleichen Zeit weniger Wasser in die Tasse, mehr ist das nicht... nitraM <edit> da war ich einen Tick zu langsam... :-o </edit>
Danke für die schnellen Antworten! Ich hätte nicht gedacht, dass die Dosierung nur über die Pumpenlaufzeit bestimmt wird.
Kann man die Pumpenlaufzeit eigentlich irgendwie ändern?
> Ich hätte nicht gedacht, dass die Dosierung nur über die Pumpenlaufzeit bestimmt wird Bei Vibrationspumpen gibt es einen direkten Zusammenhang zwischen Druck und Durchfluss (cc/min). Wenn man den Druck, der gegen das Pad aufgebaut wird, durch den Pad-Halter (Lochung) und feinere Mahlung erhöht, dann fällt automatisch der Durchfluss und damit die Menge in der Tasse - sofern die Zeit konstant bleibt. Hier ist ein Diagramm dazu von der fast in jeder Espresso-Maschine verbauten ULKA E5-Pumpe: http://www.ulka.it/eng/e5_gra.htm Dieser Zusammenhang macht es übrigens ziemlich schwierig, eine gute Maschine zu konstruieren: als ideal gelten 9 bar und 25 ml/25 Sekunden (ideal für den Extraktionsverlauf). Aber die Pumpe lässt es gar nicht zu, dass diese beiden Ziele unabhängig voneinander erreicht werden: Eine Änderung an einem Parameter ändert sofort den andern. Also braucht man in echten Espresso-Maschinen eine spezielle Druckregelung (Expansionsventil), die beide Parameter voneinander entkoppelt. Die Senseo hat das natürlich nicht, und genug Druck vermutlich auch nicht: Diese "Espresso-Pads" sind, mit Verlaub, Humbug. Vieleicht nennt die Senseo-Werbung die Pads deshalb vorsichtshalber nur "Geschmacksrichtung Espresso".
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