Ja, VNC könnte dein (bzw. deines Chefs) Problem lösen.
VNC mit seinen Ablegern TightVNC, UltraVNC usw. gibt's für die meisten
Betriebssysteme. Damit kann der Chef dir auf den Bildschirm glotzen
und sogar deine Maus schubsen und in deine Tasten greifen, solltest du
mal Stuss bauen :-)
Es sind kostenbehaftete und freie Varianten (GPL) verfügbar.
Einziges Problem: Hast du einen DSL-Anschluss mit langsamem Upstream
oder gar nur ein Analogmodem, wird dein Chef vielleicht ein falsches
Bild von deiner Arbeitsgeschwindigkeit bekommen ;-)
Manche VNC-Varianten komprimieren und/oder verschlüsseln die
übertragenen Daten.
Verwendest du Unix/Linux mit X, ließe sich vielleicht auch etwas über
das X-Protokoll realisieren, sicher bin ich mir aber nicht.
Andere Alternative: Schreib deinem Chef doch alle 5 Minuten einen
Fortschrittsbericht :-)