Phasenanschnitt

Ich würde die Nulldurchgänge detektieren. Also Phase, Widerstand, 
Gleichrichter, Optokoppler. Die Nulldurchgänge an den ICP Pin. In der 
ISR hast du im Zähler dann die Länge der letzten Halbwelle. Da kannst du 
im Hauptprogramm die Triacs zu einer Zeit deiner Wahl zünden. Aber, als 
erstes in der ISR alle Triacs löschen.

Ausgabe über einen MOC 3023.

MW

Starte mit dem Nulldurchgang einen Timer, der z.B. in 9ms überläuft. In 
der Timerinterruptroutine zündest Du den Triac mit einem Impuls, damit 
er im nächsten Nulldurchgang selber wieder ausgeht. So leitet der Triac 
für 1ms. Wenn Du den Timer nach 8,7,6.. ms überlaufen lässt, leitet der 
Triac länger und die Lastspannung wird größer -> das Licht wird heller. 
Wichtig ist halt, das der Triac immer nur mit einem kurzen Impuls 
gezündet wird, oder zumindestens vor dem nächsten Nulldurchgang 
abgeschaltet wird, damit er im Nulldurchgang verlöschen kann. Wenn Du 
nur die positiven Halbwellen durch Deine Nullspannungsschaltung 
auswertest, fehlt Dir immer die negative Halbwelle. Du könntest im 
Nulldurchgang einen zweiten Timer mit 10ms starten. Wenn der überläuft 
hast Du ziemlich genau den Nulldurchgang zur nächsten Halbwelle und Du 
kannst Deinen Verzögerungstimer starten.

HTH, Gruß Stefan