Geb einfach nur Port 21, 80 und 443 TCP für die Nutzer frei.
Dadurch kannst du schonmal Programme wie Emule, Kazaa, Torrent,... nicht
mehr verwenden.
Rapidshare und Co kannst du nur durch Domainadressen bzw IP Sperren
unterbinden oder du machst ein Filelimit (dann kann man aber auch keine
Linux CD images oder so runterladen)
Generell kannst du aber nicht unterbinden das jemand P2P betreibt. Es
ist eigentlich immer möglich (fragt sich nur wie schwer/leicht).
Was du natürlich auch machen kannst ist das Datenvolumen der einzelnen
Nutzer anschauen. Wenn dies unverhältnismäsig hoch ist den Benutzer
direkt ansprechen.
Vlt solltest du noch nennen wo der Internetanschluss ist (Firma,
Heimbereich, Schule, ...) und was die Nutzer damit machen sollen/dürfen.