Es gibt ja das weit verbreitete 2000W Einzel-Induktionskochfeld mit nahezu identischer Schaltung von zahlreichen Anbietern für 20..40€. Wir haben auch so ein Ding, aber die 2000W lassen oft zu wünschen übrig. Nun habe ich gesehen, dass es auch 3500W Induktionskochfelder gibt, ebenfalls mit verdächtig ähnlichem Aufbau (nur das Bedieninterface ist unterschiedlich).
Frage: Hat jemand aus dem persönlichen Gebrauch heraus oder durch Reparaturpraxis Erfahrung mit diesem 3500W Dingern? Gibt es da etwas empfehlenswertes oder lieber Hands Off? Immerhin sind die dann ja schon bei 90..150€.
Genau DAS Modell meinte ich. Gibt es in zig Abwandlungen. Nicht für den privaten Gebrauch müssen die schon alleine deshalb schreiben, weil man bei 3500W auf der Leitung schon wissen muss, welche Leitung das überhaupt noch hergibt. In einer Küche mit Sparinstallation kaum anwendbar.
Edit: Sehe gerade, der innere Aufbau ähnelt auch stark dem des 2000W Modells, alles nur etwas dicker ausgelegt. Besonders nervig: 2 Lüfter parallel.
Bei den 2kW Modellen ist oft ein Platz für einen zweiten IGBT vorgesehen der nicht bestückt ist. Würde mich nicht wundern wenn das außer dem IGBT nur eine andere SW wäre.
Bei den 2kW Modellen ist oft ein Platz für einen zweiten IGBT
vorgesehen
der nicht bestückt ist. Würde mich nicht wundern wenn das außer dem IGBT
nur eine andere SW wäre.
Möglich, aber es könnte auch eine Halbbrücke statt Klasse-C sein, so wie in den Kochfeldern üblich.
Bei den 2kW Modellen ist oft ein Platz für einen zweiten IGBT
vorgesehen
der nicht bestückt ist. Würde mich nicht wundern wenn das außer dem IGBT
nur eine andere SW wäre.
Möglich, aber es könnte auch eine Halbbrücke statt Klasse-C sein, so wie
in den Kochfeldern üblich.
Hatte ich geprüft: die beiden Plätze sind einfach parallel geschaltet außer einem zusätzlichen Gatewiderstand.
Hatte ich schon einmal berichtet/gefragt und da hattest du auf die spezielle Eignung bestimmter IGBT Typen für so etwas hingewisen...
Diese hier beschriebene "Hendi-Platte" gibt es schon seit vielen Jahren und ist sowohl in der Gastronomie, alsauch unter Hobbybierbrauern schon ein Kult-Gerät.
Stört mich nicht. Das Ding steht in meiner Werkstatt. Wenn ich in/für meine(r) Männerrunde koche. Das Meckern und Fluchen über die Aldi-Platte von meinem Kumpel Jens ist erheblich lauter.
Ich wollte auch schon des öfteren zugreifen, da die 2000W gerade beim
Braten immer mal etwas knapp sind...
Mein Mielefeld in der Küche hat insgesamt ca. 7 KW über 6 Felder mit max 2KW pro Feld, wobei die max. Leistung runtergeregelt wird bei Nutzung mehrer Felder. Ich kann nicht sagen, daß das zu knapp ist.
Aber wie schnell und wie heiss der/die Topf/Pfanne wird hängt sehr stark von der Qualität de Boden ab. Je dünner die Eisenplatte im Boden, deso schlechter für die Induktion. Wir haben einen Topf rein für Induktion, das ist schon eine andere Nummer als die Induktion-geeigneten.
Das könnten die Geräte-Maße sein.
Für manche Töpfe zu klein.
Bei der genannten Hendi Platte passen Töpfe/Pfannen bis 26 cm, je nach Bodenschliff auch bis 28 cm.
Das Kochfeld hat einen Metallrahmen, keine ebene Glasplatte.
HolgerR
In der Regel ja, jedoch beim Herstellen von Partysuppen oder sonstigen Befüllmengen >5l wird es dann doch schon knapp bzw. es dauert Ewigkeiten. Übrigens der einzige Anwendungsfall bei uns, wo wir überhaupt die Einzelplatte herausholen.
Das Kochfeld hat einen Metallrahmen, keine ebene Glasplatte.
HolgerR
Ich sehe, du kennst die Platte garnicht.
Die Hendi hat ein Metallgehäuse und die Ceran-Kochplatte ist plan in das Gehäuse eingelassen. Da gibt es keine Überhöhung an den Rändern. Der Topf sitzt immer plan auf, egal wie groß er ist.
Die Netzstecker und die Schukodose muß für 3,5kw geeignet sein, üblicherweise sind die Nutzungsdauer der 3,5kW auf wenige Minuten begrenzt und wer dann nicht abschaltet kann dem Stecker und die Steckdose beim abkokeln zusehen.
Kurzzeitige Last (bis zu 1 Stunde): Der Nennstrom von 16 A ist für den zeitweisen Betrieb (z. B. Wasserkocher, Mikrowelle) konzipiert.
Dauerbetrieb: Bei stundenlanger Belastung (z. B. Laden von E-Autos oder Heizlüftern) sollte der Strom auf maximal 10 A (ca. 2.300 Watt) begrenzt werden. Bei dauerhaften 16 A besteht ansonsten Überhitzungs- und Brandgefahr.
Die Netzstecker und die Schukodose muß für 3,5kw geeignet sein,
Genügen 3,5kW überhaupt, sind die Leistungsaufnahme oder Leistungsabgabe?
Bei der Kochplatte ohmschen Kochplatte ist das ja einfach, aber z.B. meine Mikrowelle mit 700 Watt gibt diese tatsächlich ab und braucht dafür am Netz 1275VA.
.. lässt vermuten, dass die 3500er Kochplatte erhebliche Verluste erzeugt.
üblicherweise sind die Nutzungsdauer der 3,5kW auf wenige Minuten
begrenzt und wer dann nicht abschaltet kann dem Stecker und die
Steckdose beim abkokeln zusehen.
Aus diesem Grunde waren auch Waschmaschinen mit 3kW selten.
Die Netzstecker und die Schukodose muß für 3,5kw geeignet sein,
üblicherweise sind die Nutzungsdauer der 3,5kW auf wenige Minuten
begrenzt und wer dann nicht abschaltet kann dem Stecker und die
Steckdose beim abkokeln zusehen.
Kurzzeitige Last (bis zu 1 Stunde): Der Nennstrom von 16 A ist für den
zeitweisen Betrieb (z. B. Wasserkocher, Mikrowelle) konzipiert.
Von früher mal kenne ich noch die Kennzeichnung diverser Schuko-Teile mit "16/10".
Heutige, selbst Billigsware ist nur noch mit 16 (A) gekennzeichnet.
Deine beiden zitierten Absätze widersprechen sich.
"Bis zu einer Stunde" ist ja wohl etwas ganz anderes, als "wenige Minuten".
Generell gebe ich Dir aber Recht und sehe die Dauerbelastungsgrenze lieber in der Gegend um gute 10 A oder ~2,5 kW, und eine Dauerbelastung eher ab ~30 min.
Zu dem Zweiplattenkocher/Induktionsfeld mit 3,5 kW ist zu sagen, dass wohl nur Vollidis es fertig bringen, dem über 30 min die vollen 3,5 kW zu entlocken.
Die Netzstecker und die Schukodose muß für 3,5kw geeignet sein,
üblicherweise sind die Nutzungsdauer der 3,5kW auf wenige Minuten
begrenzt und wer dann nicht abschaltet kann dem Stecker und die
Steckdose beim abkokeln zusehen.
ins Auge gefasst, aber ob das wirklich etwas ist...
Die würde ich nicht nehmen, da die das Touch-Bedienfeld oben hat. Ist der Topf mal etwas größer führt das zu Problemen bzw. man kann kaum etwas einstellen/sehen. Flüssigkeit auch problematisch. Bei unserer 2kW Billigplatte auch so gelöst und es ist maximal ungünstig.
Interessant wäre noch ob diese Wunderplatte wirklich in Leistungsstufen einstellbar ist oder nur taktet. Ein WR findet das Takten mit kW nicht so lustig....
Das Kochfeld hat einen Metallrahmen, keine ebene Glasplatte.
HolgerR
Ich sehe, du kennst die Platte garnicht.
Die Hendi hat ein Metallgehäuse und die Ceran-Kochplatte ist plan in das
Gehäuse eingelassen. Da gibt es keine Überhöhung an den Rändern. Der
Topf sitzt immer plan auf, egal wie groß er ist.
Etwas unglücklich geschrieben.
Natürlich hat die eine Glasplatte nur mit einem an den Rändern aufliegenden Rahmen so das Töpfe oder Bräter über 28 cm nicht gehen.
Kleiner Tipp:
Wenn eine kleine materialistische Umrandung ein mikrowellengeeignetes Koch- oder Bratgeschirr um ggf. einen Millimeter über eine von der Induktionsspule trennende Glaskeramikplatte weiter erhöht, funktioniert das System dennoch..
Der unmittelbare Kontakt zwischen Glaskeramik und o.g. Geschirr ist nicht notwendig.
Die Glaskeramik selber hat an sich keinerlei elektronische Funktion, ggf auuserhalb der Isolierung..
Jedenfalls bei MW.
Keine der beiden hat einen überstehenden Rand. auch deine Bilder geben
das nicht her.
Soll ich Dich zum Würstchen Essen einladen.
Ich habe nochmals nachgeschaut.
Natürlich steht der Rand über. ca. 0.05 mm
Schick mir eine PN, dann kannst Du das bei mir angucken.
Ins soweit muß ich mich korregieren.
Größere Töpfe über 28 cm liegen dann nicht plan auf.
Frage: Hat jemand aus dem persönlichen Gebrauch heraus oder durch
Reparaturpraxis Erfahrung mit diesem 3500W Dingern?
Nur mit der Hendi und die hält, was sie verspricht. Als Hobbybrauer braucht man eine Platte, die über lange Zeit viel Leistung in den Sud pumpt, weil er wallend kochen muss.
Hendi ist in der Community der Goldstandard.
Von der Metro gibt es ein Knockoff für den halben Preis. Ich denke, die wird baugleich sein. Hendi wird die auch nur in China herstellen lassen oder von dort einkaufen.
Nur mit der Hendi und die hält, was sie verspricht. Als Hobbybrauer
braucht man eine Platte, die über lange Zeit viel Leistung in den Sud
pumpt, weil er wallend kochen muss.
Danke für Deine Einschätzung.
Von der Metro gibt es ein Knockoff für den halben Preis. Ich denke, die
wird baugleich sein. Hendi wird die auch nur in China herstellen lassen
oder von dort einkaufen.
Bei mir erscheint 62,69€ inkl. Versand. Aber ich persönlich finde die mit dem Drehregler am besten, das Interface dürfte die höchste Praxistauglichkeit haben.
Ich würde es nicht bei Ali kaufen. Du weißt nicht, was damit alles angestellt wurde, um sie so billig anzubieten. Von schlechteren Halbleitern bis zu weggelassenen, eigentlich notwendigen Filtern kann alles dabei sein.
Von der Bedienung würde ich (Achtung Wortwitz) die Finger von Touch lassen. Es gibt wirklich nichts nervigeres, als Touch-Tasten beim Kochen.
Ich würde es nicht bei Ali kaufen. Du weißt nicht, was damit alles
angestellt wurde, um sie so billig anzubieten. Von schlechteren
Halbleitern bis zu weggelassenen, eigentlich notwendigen Filtern kann
alles dabei sein.
Ich würde es tatsächlich auch nicht bei Aliexpress kaufen, aber das bei Produkten, die nur gelabelt werden, immer ein guter Indiz für die Marge, die vom Importeur/Handel aufgeschlagen wird.
Von der Bedienung würde ich (Achtung Wortwitz) die Finger von Touch
lassen. Es gibt wirklich nichts nervigeres, als Touch-Tasten beim
Kochen.
Weil wir eben so eine 2000W Platte mit Touch haben würde ich auch sagen - nie wieder! Da braucht nur der Top leicht überstehen oder Flüssigkeit auslaufen schon geht die Bedienung Wildwest.
...finde ich so gar nicht pauschal ... aber z.B. nur Touch im Auto ist noch 1000 mal schlimmer...
Bekannte sind letzt mit so einer Karre, wo nur noch ein Tablet in der Mitte ist, zum Baumarkt - beim Einladen ist denen eine Dachlatte da rein gestoßen - die Lüftung war auf fast volle Kanne - damit fahren sie nun bis zur sehr teueren Reparatur durch die Gegend - was für ein Müll ist das nur...
Ich denke mal, das ist eine billige Kopie der Hendi Platte.
Alles was sich erfolgreich im Markt durchgesetzt hat, wird von den Chinesen kopiert.
Ich schrieb es schon, die Hendi-Platte hat schon fast Kultstatus erreicht. Es gibt sie schon seit Jahrzehnten und ist eine professionelle Platte mit hoher Qualität.
Klar, dass sowas kopiert werden muss.
Ich hatte seinerzeit (>10Jahre) die Hendi-Platte in der Metro gekauft und sie tat immer genau das was sie soll. Keine Ausfälle, keine Defekte, alles läuft bis heute super.
Ob Touchfeld oder Drehgeber, ist eine persönliche Entscheidung, das hat mit der Qualität der Platte nur am Rande zu tun.
Ja, ich bin auch Hobbybierbrauer und seinerzeit haben wir eine Modifikation entwickelt, wie man die Platte auf Computersteuerung umbaut, also so, dass sie per Relais ein- und ausgeschaltet werden kann.
Das gelang erfolgreich.
Ich denke mal, das ist eine billige Kopie der Hendi Platte.
Alles was sich erfolgreich im Markt durchgesetzt hat, wird von den
Chinesen kopiert.
Hm, ich habe da so leise Zweifel, dass die Fa. Hendi der Urheber dieses Designs ist. Wenn ich mir Webseite und Geschichte ansehe ist das kein Laden für jegliche Elektronikentwicklung. Ich bin eher der Ansicht, dass die einfach nur für Hendi angepasst und gelabelt werden (ODM Geschäft wie z.B. auch bei Teufel).
Könnte man sagen, wenn man eine Hendi-Elektronik sieht.
