Funktion OP-Schaltung (cont)

Hallo zusammen,

ich möchte gerne noch einmal mein Thema von gestern aufgreiffen, da mir 
einiges an der Schaltung immer noch nicht einleuchtet.

Beitrag "Funktion einer OPV-Schaltung"

Es handelt sich um eine Sensorsignalverstärkung mit positivem 
Wechselspannungs-Signal. Vor der Verstärkung wird noch eine 
Referenzspannung von 1,25 V addiert. Der OP hat eine verstärkung von 
V=3.

Anschließend soll das Signal AD-gewandelt werden.

Durch Umzeichnen bin ich immerhin schon drauf gekommen, dass man sich 
das ganze als belasteten Spannungsteiler vorstellen kann.

Was ich immer noch nicht verstanden habe ist:

1) Warum hebt man ein Signal an das ja gar nicht negativ werden kann?

2) Durch die Beschaltung werden Signal und Referenzspannung erst um 1/3 
gesenkt, nur um dann wieder um das 3-fache verstärkt zu werden. Welchen 
Sinn könnte das haben?

Anmerkung: Ich habe zwar den Schaltplan und weiß deshalb woher das 
Signal kommt und was weiterhin mit dem Signal passiert, habe aber keine 
Ahnung was sich derjenige, der die Schaltung entwickelt hat dabei 
gedacht hat. Ich kann auch nicht nachfragen, weil ich denjenigen nicht 
kenne. Antworten wie "kommt drauf an" oder "frag halt nach" helfen mir 
also nicht wirklich weiter :-)

Gruß
H.