Hallo zusammen, Physikfrage: ich habe neulich Gulaschsuppe machen wollen (!). So habe ich etwa einen Liter Heißes (fast kochendes) Flüssiges in meinen Mixer gegossen und daraufhin den Deckel drauf gemacht. Klar, dass der Luftdruck in dem verschlossenen Gefäß aufgrund der Hitze der Flüssigkeit stieg. Warum aber haute es dann den Deckel vom Mixer runter, erst nachdem (!) ich ihn das erste Mal eingeschaltet habe? Warum wird erst beim Einschalten der Druck so groß, dass es den Deckel weghaut und mir eine riesen Sauerei in der Küche bescherte? Die Frage ist ernstgemeint. Danke und Gruß Ralf
Weil durch die vom Mixer investierte Arbeit plötzlich sehr sehr viel mehr heiße Oberfläche den Gasraum erwärmen konnte. Aus diesem Grund hätte ich auch nicht gedacht, dass es hermetisch schließende Mixer gibt. Schließlich wird das Mixgut auch durch den Mixvorgang heiß. Viele Grüße Timm
Gulaschsuppe und Mixer? Wo hast denn das Rezept her? Also das Rezept meiner Mutter kommt ohne "Küchenschredder" aus. Ist wohl was für Zahnlose oder solche die nach chirurgischen Eingriffen im Mund nicht kauen dürfen. Da hatte ich mal so einen auf dem Zimmer...der bekam sein Mittagessen immer im Becher mit Strohhalm. Wie der mein Schnitzel gesehen hat mußte ich erst mal seine Augen von meinem Teller scheuchen...
Ich vermute mal folgendes: - Gulaschsuppe mit 75°C in den Mixer - Luft zwischen Suppe und (zukünftigen) Deckel Raumtemperatur (20°C) - Deckel zu, Mixer an - Mixer mischt unter die Gulaschsuppe die "kalte" Luft aus dem Deckel - Kalte Luftbläschen nehmen Energie aus der Gulaschsuppe auf und dehnen sich aus - Blupp! p1*V1 / T1 = p2*V2 / T2 isobar oder isocore... ;) -> p1 und p2 können wir als konstant ansehen, Druckausgleich über "Blupp" -> V1 als Konstante "1" => 1/293K = V2/348K => 1,27fache Volumen ...einfach nur lange genug nach dem Deckel schließen warten, bis sich die Luft unter dem Deckel und die Gulaschsuppentemperatur eingeschwungen haben. Dann kurz(!) entlüften... ...oder heißere Luft einfüllen... ;) Mirko
Vielleicht ist das eine neue Geschäftsidee für die immer mehr Gehetzten, die ihr Essen nur noch im Laufschritt mit dem sog Smartphone am Ohr einnehmen: Gulaschsuppe im Becher mit Strohhalm MfG Paul
So ähnlich, von der Physik her: Babyfläschen Pulver rein Wasser rein Sauger draufschrauben schütteln. Danach die Schweinerei wegmachen, wenn durch das Saugerloch die Milch in der Gegend verteilt wurde, weil sich beim Schütteln Druck aufgebaut hat .... :)
Auch ähnlich, von der Physik her: -Baby mit Babyfläschchen verbinden -Baby in Ruhe trinken lassen -Baby nicht schütteln! Danach die Schweinerei wegmachen, wenn durch das Baby die Milch in der Gegend verteilt wurde, weil sich beim Trinken im Bauch des Babys Druck aufgebaut hat .... ;-) Mfg Paul
BrennEsel schrieb: > ich habe neulich Gulaschsuppe machen wollen (!). Schaff dir lieber einen Pürierstab an, wenn du schon deine Nahrung so bearbeiten musst (Beileid!). Der ist wesentlich betriebssicherer und macht nur Sauerei, wenn du ihn rausziehst ohne vorher abzuschalten. Vielleicht denkst du auch mal über behütetes Wohnen nach. Das Mixer-Problem ist schon uralt, meine Oma hatte, warum auch immer, die Abgewohnheit, ihr Besteck im Mixer aufzubewahren. Als sie mal versehentlich eingeschaltet hat, konnte sie grade noch den fliegenden Messern und Gabeln entkommen. Georg
Georg schrieb: >...die Abgewohnheit, ihr Besteck im Mixer aufzubewahren. Als sie mal >versehentlich eingeschaltet hat, konnte sie grade noch den fliegenden >Messern und Gabeln entkommen. Mit der Nummer kann man im Variete viel Geld verdienen.
Ich halte immer den Deckel fest, wenn ich den Mixer einschalte. Das hat nichts mit der Temperatur zu tun.
Paul "Opi" Baumann brabelte im Beitrag #3817042 ... sog Smartphone ... Das Ding heißt wirklich so, kannst also ganz normal schreiben. So ähnlich wie "Videorekorder" oder "Tastatur". Achso, dann schwingt weniger Abneigung gegen Neues mit? Aber du schreibst doch bestimmt auch am sog Personal Computer?
Lex schrub: >>... sog Smartphone ... Hast Du Dich in der Beschreibung oben wiedererkannt? Manch Einer rennt doch mit dem Ding quer über die Straße und läßt sich die Hosentaschen in Flammen fahren. Das ist nicht smart, das ist grober Unfug. >Das Ding heißt wirklich so, kannst also ganz normal schreiben. Könnte ich. Will ich aber nicht. Warum? Weil ich in Deutschland ein Telefon benutze -kein Phone >Aber du schreibst doch bestimmt auch am sog Personal Computer? Nein, ich habe hier einen Rechner stehen. >Paul "Opi" Baumann brabelte... Mit "Opa" liegst Du vollkommen richtig. Aber: Alt werden ist kein Verdienst, das macht jeder ganz von allein mit. MfG Paul
Weil du beim Mixen: a: die Luft durch den Kontakt mit dem heissen Wasser erwärmst (p*V=n*R*T) b: Sich der Gesamtdruck aus der Summe der Partitialdrücken zusammensetzt. Am Anfang haste nur den Druck der Luft, schaltest du den Mixer ein, verdampft das Wasser und du hast den Dampfdruck vom Wasser bei knapp 100°C => knapp 1bar + Luftdruck
BrennEsel schrieb: > Warum wird erst beim Einschalten der Druck so groß, dass es den Deckel > weghaut und mir eine riesen Sauerei in der Küche bescherte? Weil es ja sonst keinen Spass machen würde...
BrennEsel schrieb: > Warum aber haute es dann den Deckel vom Mixer runter, erst nachdem (!) > ich ihn das erste Mal eingeschaltet habe? Weil der Konstrukteur ein bösartiger Troll ist! Wenn der Deckel schon vor dem Einschalten abspringt, macht das ja keinen Spaß! Und falls du dann trotzdem einschaltest, hast Du den Intelligenztest nicht bestanden. Im oben geschilderten Szenario übrigens auch nicht. Kopfschüttel
Paul Baumann schrieb: >>Das Ding heißt wirklich so, kannst also ganz normal schreiben. > > Könnte ich. Will ich aber nicht. Warum? Weil ich in Deutschland ein > Telefon benutze -kein Phone > >>Aber du schreibst doch bestimmt auch am sog Personal Computer? > > Nein, ich habe hier einen Rechner stehen. Opi hat sicher auch keine Fenster zu Hause, weil Fenster kein deutsches Wort ist. Stattdessen hat er wohl "Windlöcher" oder "Augentore" und in seinem Rechner ist ein "Mutterbrett" eingebaut. Er beherrscht vielleicht auch die Technik des "ziehen und fallenlassen" (drag&drop), braucht sich dann aber auch nicht wundern wenn ihn kein normaler Mensch mehr versteht. Schon traurig, dass in heutiger Zeit immer noch einige Sturköpfe nicht begriffen haben, dass das einzige Beständige in einer Sprache der Wandel ist.
Paul M. schrieb: > Schon traurig, dass in heutiger Zeit immer noch einige Sturköpfe nicht > begriffen haben, dass das einzige Beständige in einer Sprache der Wandel > ist. Wer auf sorgfältige Sprache achtet, braucht sich nicht als Sturkopf beschimpfen zu lassen. Wandel ist doch nicht per se etwas Gutes. Erst wenn etwas besseres dadurch entsteht, kann man ihn begrüßen. Wenn aber Fremdwörter sinnfremd verwendet werden, weil irgendwelche hirnlose Plapperer auf heißen Wind angewiesen sind (Musterbeispiel: "ultimativ"), dann ist das wohl in Ordnung? Oder findest Du solche Konstrukte wie "toll gut" als eine Bereicherung der Sprache?
In unsrer Küche, in einem Schrank, steht auch ein Mixer, der gelegentlich verwendet wird. Bei dem muss man auch den Deckel beim Einschalten festhalten. Allerdings nicht wegen irgendwelcher mit p*V berechneter Gasdrücke, sondern einfach wegen der Tatsache dass durch die dann kräftige Rotation des Breis die Wandung des Behälters zum "unten" und die Drehachse des Breis zum "oben" wird. Zehntel Sekunden nach dem Einschalten schlägt dann der Brei an der Wandung hoch und haut den Deckel weg, wenn man ihn nicht festgehalten hat. Der danebenstehende Mensch und manchmal auch die ganze Küche wird dann vom Brei als weiteres "unten" genutzt. Manche Leute sprechen dann auch von Fliehkraft. Vermutlich weil man dann die Umgebung des Mixers flieht.
Weils so schön ist: http://www.youtube.com/watch?v=qg1ckCkm8YI Das Original! Und der Typ hält auch brav den Deckel fest.
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