Hey Leute, Will mir für nächten Sommer einen Spanferkelgrill bauen. Drehantrieb usw. wurde alles schon gelöst. Nun suche ich was anderes: Eine Heizwendel mit 3000W / 230V und zirka 900-1000mm lang. Wo kann ich sowas beziehen? Sollte in etwa wie bei einem Pizzaofen ausschauen. HAt jemand Erfahrung mit solch einen Grill? (eventuell selbst einen gebaut)
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Backofenheizungen 1000-2000 Watt werden auf ebay für 15€ gehandelt. Hatte einen unpassenden zurechtgebogen - funktioniert nach Jahren immen noch.
Die zwei Spiesse an denen das Spanferkel steckt einfach auf Masse und Phase... (duck und weg)
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Entsprechende Heizstrahler bzw. Heizwendeln bekommt man bei Optron. Dort findet man auch ziemlich viele Informationen darüber, welche IR-Wellenlängen (und Strahlertypen) für welche Art von zu erwärmendem Material am Besten geeignet sind. http://www.optron-gmbh.eu/de/infrarot-waerme/
Hat ein Ferkel denn nicht schon 2 Buchsen an der Frontseite, damit man es kontaktieren kann? ;-) MFG Paul
Paul Baumann schrieb: > Hat ein Ferkel denn nicht schon 2 Buchsen an der Frontseite, damit > man > es kontaktieren kann? > > ;-) > > MFG Paul Du irrst Dich: Eine Buchse befindet sich vorne, die andere Buchse aber HINTEN. Durch die Buchsen wird aber meist schon der Spieß geführt auf dem sich das Ferkelchen drehen soll. Man könnte nun mit einem Doppelstecker die Buchsen vorne und hinten verdoppeln, dann wäre Kontaktierung bei gleiczeitiger Drehung vielleicht möglich. Wieso eigentlich 3kW Heizwendel? Ich bin auch stolzer Besitzer eines Spanferkel-Grills aber der geht Oldschool mit Buchenholzkohle. Dafür kann ich ihn überall (auch auf der grünen Wiese) verwenden.
Michael schrieb: > Dafür kann ich ihn überall (auch auf der > grünen Wiese) verwenden. Aber nicht in der Mietwohnung oder auf dem Balkon oder nicht so ohne weiteres auf einem gemeinsam genutzen Rasengrundstück eines Mehrfamilienhauses. Geht halt nicht allen so gut wie uns, ich bevorzuge auch Holzkohle zum Grillen :-)
Gab doch früher (evtl. wegen Energieeffizienz abgeschafft) so Infrarotheizgeräte im Baumarkt mit zwei Heizstäben. Bist dann immer der beste Kunde deines EVU.
BRater schrieb: > Eine Heizwendel mit 3000W / 230V und zirka 900-1000mm lang. Die arme Sau wird sich erkälten.
Besorg Dir einen (IR-) Strahler, wie er z.B. im Bad verwendet wird. Die gibt es mit verschiedenen Längen und Leistungen. Die haben auch meist ein passendes Quarzschutzrohr. Vorsicht: Manchmal sind die einfachen, „zweireihigen“ hintereinander geschaltet, so dass das Einzelrohr nur für 115V geeignet ist.
hinz schrieb: > BRater schrieb: >> Eine Heizwendel mit 3000W / 230V und zirka 900-1000mm lang. > > Die arme Sau wird sich erkälten. Yep. Im Sommer angefangen und im Winter immer noch nicht gar. Aus dem Bauch heraus würde ich eine deutlich höhere erforderliche Leistung vermuten, um die Sau in üblicher Zeit zu garen. 3kW/m, das sind gerade mal 300W/10cm, also ein 300W Halogenstab. Glaubst du wirklich, das reicht? Ein Tischgrill hat ja schon 2kW... Nimm das doppelte (2x3kW).
Udo Schmitt schrieb: > Die zwei Spiesse an denen das Spanferkel steckt einfach auf Masse und > Phase... > (duck und weg) Wenn du dann noch Drehstrom nimmst, kannst du den Motor weg lassen.:-)
tmomas schrieb: > Nimm das doppelte (2x3kW). Dann friert wenigstens die Sau nicht und es gibt schon mal Siedfleisch... Andere nehmen für einen geschlossenen Grill 11kW: http://www.partyladen.de/Kuechengeraete-Zubehoer/Grills/Spanferkelgrill-elektrisch-Edelstahl::321.html Ich frage mich aber, wen eine Drehstromsteckdose auf seinem Balkon hat... Hier mal die nötigen Leistungen mit Gasanschluss: http://www.partyrent.com/germany/grillkrippe-hubertus-auf-gas-230v-14kw-fahrbar-l165-t85-h178-cm.html Im Manual steht dann die passende elektrische Leistung: 15kW. Fazit: das mit der Gasheizung sieht sinnvoller aus. Drei billige Gasstrahler vom Baumarkt nebeneinander und fertig...
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3WK kamen mir auch etwas wenig vor. Der Wasserkocher hat schon 2KW für nur 1,5l Wasser mit direktem Kontakt. Bei 3KW muss die Sau wirklich SEEHR klein sein damit das irgendwann auch mal fertig wird, selbst wenn der Heizstab in die Sau hinein gesteckt wird.
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BRater schrieb: > Will mir für nächten Sommer einen Spanferkelgrill bauen. > Eine Heizwendel mit 3000W / 230V und zirka 900-1000mm lang. Da dir offensichtlich die Grundlagen fehlen: Ein 1m breiter Spangferkelgrill hat üblichwerweise eine Heizleistung von 12kW bis 21kW. Das liegt daran, daß ein Grossteil der Wärme nach oben verschwindet, er hat ja im gegensatz zum Hähnchengrill keine Haube.
Ich stelle mir das gerade Bildlich so vor: Irgendwo in der Landschaft soll eine Fete steigen, Spanferkelgrill mit 20KW und kein Stromanschluss. Was tun? Der Baumarktgenerator liefert gerade mal 5KW (daher wohl auch die 3KW Forderung, Musik soll ja auch noch sein) ... hm Hat die Feuerwehr nicht ein dickes Aggregat ??? Ich hoffe mal das soll keine Hochzeit werden, da würdest Du Dich mit Deinem 3KW Grill wohl ganz schön vor der gesamten Verwandschaft blamieren. Ein 16A Drehstromanschluss wird wohl für 20KW auch nicht reichen: http://www.elektro-kahlhorn.de/stromaufnahme:_:450.html Und das Kabel hat irgendwas ab 10mm² aufwärts - ist auch nicht gerade Partytauglich - und kostet ordentlich Geld.
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3kW langt für ein Hähnchen. Die Campinggrills haben so um 5kW (die Koffer). Meine Erfahrung: 50kg-Schwein, 7-8h, 15kg Kohle. Macht so 15kW im Mittel. Grad bei größeren Tieren ist das Backofenprinzip (gleichmäßige Temperatur im Garraum) deutlich besser als direkte Hitze z.B. von Hinten. Der Grill muss dazu natürlich fast 100% geschlossen sein. Und nicht alle 10 Minuten nachsehen... Ein Grill hatte z.B. die Kohlekörbe unten an beiden Seiten längs. Stephan
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