Herd Leistungsbegrenzung

Tim Gast #5004815
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Hi.

Ich suche nach einer Möglichkeit, um zwei E-Herde in der Leistung so zu 
begrenzen, dass sie beide zusammen nicht mehr als 3x16 A aufnehmen.

Eine Vorrangschaltung würde auscheiden, beide Herde müssen zeitgleich 
unabhängig nutzbar sein. Reduzierte Leistung ist aber möglich, wenn das 
Power-Budget des Anschlusses erschöpft ist.

Möglichkeit 1: Dioden
Herd 1 bekommt die Positiven Halbwellen, Herd 2 die negativen Halbwellen

Möglichkeit 2: Time-Sharing
Herd 1 bekommt 500 ms Strom, dann Herd 2.

Möglichkeit 3: Spartrafo mit Spannungsabgriffen.
Bei Überschreiten eines bestimmten Gesamt-Stroms wird die Spannung eine 
Stufe runter geregelt. Mit sinkender Spannung sinkt auch die Leistung.
Würde die Spannung der Phasen gegen N nur noch 160 V betragen, könnten 
beide Herde zeitgleich "Volle Pulle" betrieben werden, ohne dass der 
Strom von 16A pro Phase überschritten wird.
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Tim Gast #5005353
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Hi.

Ernstgemeint schon, aber nur theoretisch. Das wird nicht so gebaut 
werden.

Bei modernen Herden gibt es teilweise schon ein konfigurierbares Power 
Management. Im Menü kann eingestellt werden, wie hoch die 
Anschlussleistung ist. Man kann nur so viel Leistung abrufen, wie der 
Anschluss her gibt. Kurzfristige Spitzen sind möglich, es wird aber so 
abgeregelt, dass der Automat nicht fliegt, wenn Herd und Backofen 
parallel an einem Anschluss hängen.
Dabei wird sogar der freistehende Backofen mit Grillfunktion u.ä 
berücksichtigt.

Bei einfacheren Herden würde man beides praktisch einfach parallel 
hängen und dann knallt eben die Sicherung, wenn man es übertreibt.


Bei Heizpatronen ist teilweise eine Halbwellensteuerung oder On-Off 
Taktung vorhanden um die Leistung abzuregeln.
Bei Drehstom Lüftern werden gerne Spartrafos verwendet.

Nun ist eben die theoretische frage, ob man einen Herd nicht auch so 
modifizieren könnte
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jdkhjf Gast #5005358
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Tim schrieb:
> Nun ist eben die theoretische frage, ob man einen Herd nicht auch so
> modifizieren könnte

Koennte man sicher, aber sicher nicht, ohne tief in die Steuerung der 
beiden Herde einzugreifen, was mangels Dokumentation ueber deren inneren 
Aufbau scheitern muss.

jdkhjf
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TestX Gast #5005388
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Können ja...man wirft die gesamte Eletrik aus dem Herd raus und ersetzt 
alles gegen Leistungselektronik. Schon ist die Leistung regelbar.
Da man hier mit Gleichstrom arbeitet (PFC nicht vergessen) kann man die 
Phasen vollsymmetrisch belasten.
Moderne Induktionsfelder machen das genauso.
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Sebastian L. #5005573
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Tim schrieb:
> Hi.
>
> Ich suche nach einer Möglichkeit, um zwei E-Herde in der Leistung so zu
> begrenzen, dass sie beide zusammen nicht mehr als 3x16 A aufnehmen.

In der Küche gilt: More Power is more Better.
oder "Unter 5 kW ist Kindergeburtstag".

Kleine 60er Öfen brauchen normal nur 1*16A.
2 * 16A für 2 stk. 60er Öfen sind ja da.

Die Kochfelder kann man dann mit Gas befeuern. Wenn 20 kW reichen, dann 
schafft das auch eine Flasche.

 > Eine Vorrangschaltung würde auscheiden, beide Herde müssen zeitgleich
> unabhängig nutzbar sein. Reduzierte Leistung ist aber möglich, wenn das
> Power-Budget des Anschlusses erschöpft ist.
Warum kein Lastabwurfrelais?
Will Herd 1 3*16A wird Herd 2 abgeworfen. Fällt der Leistungsbedarf von 
Herd 1 ist Herd 2 wieder an Spannung.
Kochen kann man dann aber auf Herd 2 nicht mehr.

> Möglichkeit 1: Dioden
> Herd 1 bekommt die Positiven Halbwellen, Herd 2 die negativen Halbwellen
Dann kann man ja gleich eine Kerze zum Kochen aufstellen.

> Möglichkeit 2: Time-Sharing
> Herd 1 bekommt 500 ms Strom, dann Herd 2.
s.o.

> Möglichkeit 3: Spartrafo mit Spannungsabgriffen.
> Bei Überschreiten eines bestimmten Gesamt-Stroms wird die Spannung eine
> Stufe runter geregelt. Mit sinkender Spannung sinkt auch die Leistung.
> Würde die Spannung der Phasen gegen N nur noch 160 V betragen, könnten
> beide Herde zeitgleich "Volle Pulle" betrieben werden, ohne dass der
> Strom von 16A pro Phase überschritten wird.
Das verträgt sich nur mit alten Ceran/Massekochplatten.
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