Array beliebiger Grösse

Maximalplatz reservieren (malloc oder ein Array von xBytes statisch 
anlegen) und dann mit Pointer drauf herummachen.

Zu Textfiles siehe FILE. Einfacher: mit printf (console Anwendung) 
rauspusten und per > in eine Datei umleiten.

Cman schrieb:
> Jetzt möchte ich zum einen wissen, wie man das als "Programmierer"
> vorgeben kann, ob ich nun ein definiertes Array oder sonst eine Variable
> in den ROM oder in den RAM schreiben möchte. Gibt es da einen Befehl
> dafür?

Das hängt von der eingesetzten Architektur ab. Auf der 
Von-Neumann-Architektur basierende µCs haben naturgemäß nur einen 
Adressraum für ROM und RAM; damit muss man dem Compiler/Linker explizit, 
wie auch immer, mitteilen, welcher Speicherbereich was ist. Demgegenüber 
gibt es bei der Harvard-Architektur getrennte Adressräume für Programm 
und Daten, was in unterschiedlichen Maschinenbefehlen für den 
Speicherzugriff resultiert. Da C nun aber historisch bedingt nur einen 
Adressraum "kennt", bietet z. B. auf AVRs die AVR-libc entsprechende 
Mechanismen, um auf den Programmspeicher zugreifen zu können bzw. mit 
dort hinterlegten "Variablen" zu arbeiten: 
https://www.nongnu.org/avr-libc/user-manual/group__avr__pgmspace.html

Cman schrieb:
> Jetzt möchte ich mit einem Potentiometer zB ein Band durchfahren, bei
> dem sich unterschiedliche Diffs ergeben. Diese möchte ich mit einer
> Grafik in Matlab oder Ähnliches auswerten und vergleichen.
> Wie macht man das nun mit einem undefiniert grossen Array und wie kann
> man es bewerkstelligen die Werte anschliessend in einem Textfile
> auszugeben?

"Undefiniert/beliebig gross" ist speziell auf µCs schwierig, da, 
physikalisch bedingt, irgendwann der (Arbeits-) Speicher voll ist.
Warum müssen die Daten zuerst im RAM in einem Array gepuffert werden; 
kann man diese nicht sequentiell berechnen und direkt ausgeben/in die 
Textdatei schreiben?
Anderenfalls: Verkettete Listen wurden schon genannt; besitzen gerade 
auf µCs wieder den Nachteil, dass man für die Pointer zusätzlichen 
(ohnehin schon knappen) Speicherplatz reservieren muss.
Und dynamische Speicherreservierung á la malloc/realloc/new geht 
natürlich auch nur so lange gut, wie entsprechender freier Speicherplatz 
zum Reservieren vorhanden ist.
=> Genügend großen zusammenhängenden Speicherbereich von vorne herein 
reservieren; falls notwendig, einen Ringpuffer o. ä. implementieren.