Forum: Offtopic Umbau von Kühlraum zu Wärmeraum


von Viktor G. (cafeconmascafe)


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Nachdem ich mit meiner Internet Recherche nicht mehr weiterkomme habe 
ich mir gedacht ich frage hier und hoffe es hat jemand Input :)

Ich will einen Kühlraum (in einer ehemaligen Gastroküche) zu einem Raum 
umbauen, in dem es dann 30°C und eine Luftfeuchtigkeit von 85% hat. Der 
Raum hat etwa 15 m³.

Luftfeuchtigkeit ist schon geklärt, aber ich kann einfach keine gute 
Lösung für die Beheizung finden. Natürlich könnte ich einfach irgendein 
Raumheizgerät mit einer PID ansteuern, nur wäre das halt auch 
fahrlässig, denn wenn es was haben sollte steigt die Versicherung fix 
aus, und nachdem es gewerblich genutzt wird, will ich, dass auch 
wirklich passt was wir da einrichten.

Hat irgendwer eine Idee wie man das am Besten lösen könnte? Weiß wer ob 
es Firmen gibt die Raumheizungen verkaufen die die hohe Luftfeuchtigkeit 
aushalten und für den gewerblichen Gebrauch zugelassen sind?

Vielen Dank im Voraus!

von Ben B. (Firma: Funkenflug Industries) (stromkraft)


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Wenn Du es selber baust, mußt du halt dafür sorgen, daß nichts anfangen 
kann zu brennen. Du wirst bei 30°C auch keine besonders hohe 
Heizleistung brauchen, vielleicht bekommt man da etwas hin, was einfach 
nicht genug Leistung hat, um zu brennen zu beginnen. Vielleicht reichen 
ja ein paar 100W-Heizbälle, wo man mit einem Ventilator die Raumluft 
vorbeibläst. Dann evtl. noch ein paar Sicherheitseinrichtungen wie eine 
Notabschaltung wenn die Regelung ausfällt, oder eine Notkühlung...

von Viktor G. (cafeconmascafe)


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Vielen Dank für die Antwort!

Ans selber bauen habe ich auch schon gedacht, habe dafür ein solches 
Heizelement ins Auge gefasst: 
https://at.rs-online.com/web/p/lufterhitzer/3742319/ (1 kW damit die 
Temperatur schnell wieder erreicht wird wenn man den Raum betreten hat, 
wahrscheinlich würde die 0,75 kW Version aber auch reichen)
+ PID und ein paar Lüfter die durchlaufen,.. Und ein Gitterkäfig 
rundherum damit sich niemand daran brennen kann.


Nur, kann man sowas vom Elektriker abnehmen lassen? Oder würde der TÜV 
sowas machen?

von Michael B. (laberkopp)


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Viktor G. schrieb:
> Ich will einen Kühlraum (in einer ehemaligen Gastroküche) zu einem Raum
> umbauen, in dem es dann 30°C und eine Luftfeuchtigkeit von 85% hat.

In Kühlräumen ist es kälter als draussen, die isolierte Wand ist also so 
aufgebaut wie eine Aussenwand eines Hauses, was Temperaturgradient und 
Feuchte angeht, wobei 'aussen' in Richtung Raum ist.

Ein Wärmeraum hingegen ist wärmer aus draussen, dort wäre die Wand 
aufgebaut wie eine normale Hauswand, nach aussen immer dampfoffener.

Es ist also zu befürchten, dass die hohe Luftfeuchte in der falschrum 
montierten Isolierung auskondensiert und erstens schimmelt und zweitens 
nicht mehr wärmeisoliert.

von Viktor G. (cafeconmascafe)


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Mit Kondensation wird wahrscheinlich zu rechnen sein, allerdings ist der 
Raum innen mit Melaminplatten ausgelegt und am Boden ist Riffelblech - 
alles ist recht gut versiegelt. Da mache ich mir weniger Sorgen. Aber 
auch ein guter Punkt, danke!

von Heinz R. (heijz)


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Nimm doch einfach einen zugelassenen Heizlüfter / Ölradiator, oer auch 
diese Elektro-Badheizkörper / Handtuchtrockner
Diesen stellst Du z.B. auf 50° ein

Davor dann Deine auf 30° eingestellte PID-Regelung
Sollte diese ausfalllen wird nicht viel passieren

von Ben B. (Firma: Funkenflug Industries) (stromkraft)


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Wenn Du einen guten Draht zum TÜV-Prüfer hast, dann frage ihn doch 
einfach mal. Sag ihm Du hast das und das vor zu bauen, was mußt Du 
beachten und was muß das Teil haben, damit der TÜV es absegnet.

von Sebastian L. (sebastian_l72)


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Viktor G. schrieb:
> Ich will einen Kühlraum (in einer ehemaligen Gastroküche) zu einem Raum
> umbauen, in dem es dann 30°C und eine Luftfeuchtigkeit von 85% hat. Der
> Raum hat etwa 15 m³.

Aufgepasst: Du drehst somit das partielle Dampfdruckgefälle um.
Manche Kühlraumwandelemente sind nur auf der Aussenseite dampfdicht. 
Wenn du jetzt innen den partiellen Dampfdruck erhöhst muss aber auch die 
Innenseite dampfdicht sein. Ansonsten kondensiert dir die Feuchte im 
Wandelement. Irgendeine Nahrungsgrundlage wird der Schimmelpilz da schon 
finden.
Eventuell innen mit Dampfsperrtape nachrüsten.


> ich kann einfach keine gute
> Lösung für die Beheizung finden.
siehe Heinz R. post.

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