Für eine manuelle Brotschneidemaschine suche ich ein flanzliches Fett
mit hoher Viskosität für den Antrieb. Bislang war dort wohl
mineralisches Maschinenfett eingebracht, was aber nicht zu 100% vom
Schneidemesser fernzuhalten ist.
Hausmittel wie Schmalz oder Butaris werden bei Wärme zu flüssig.
Hat jemand einen Tipp?
Dann musst Du die Maschine Instand setzen. Öl hat auf dem Blättern
nichts verloren. Da muss etwas undicht geworden sein.
Dann löst sich das Ölproblem von alleine.
Talkum, Graphit und Teflonspray sollen auch schmieren, gibt es auch als
Spray. Ist aber auch eher schlecht verdaulich.
Meine Kettensäge war mit dem politisch korrekten Bio-Öl nach langer
Nichtbenutzung derart verharzt, das ich jetzt wieder das äbähbäh
mineralische drin habe. Die Sauerei, bis das geputzt war, will ich nicht
nochmal haben.
Christoph db1uq K. schrieb:> Talkum, Graphit und Teflonspray sollen auch schmieren, gibt es> auch als> Spray. Ist aber auch eher schlecht verdaulich.> Meine Kettensäge war mit dem politisch korrekten Bio-Öl nach langer> Nichtbenutzung derart verharzt, das ich jetzt wieder das äbähbäh> mineralische drin habe. Die Sauerei, bis das geputzt war, will ich nicht> nochmal haben.
Wir verwenden seit 20 Jahren das Pflanzliche, und hatten nie derartige
Probleme. Unser Wald liegt in einem Wasserschutzgebiet, wir haben
diesbezüglich also keine Wahl.
Musst das Ding halt ab und zu mal saubermachen.
Ranz schrieb:> Wir verwenden seit 20 Jahren das Pflanzliche, und hatten nie derartige> Probleme. Unser Wald liegt in einem Wasserschutzgebiet, wir haben> diesbezüglich also keine Wahl.
Problem ist dass das Bio Öl gerne verharzt wenn es länger in der Säge
ist, vor allem wenn noch Sauerstoff dazukommt.
Aus dem Grund wird auch empfohlen vor dem Einmotten der Säge den
Ölbehälter komplett vollzumachen.
Im gegensqatz zu dem Benzintank, den sollte man entleeren und die Säge
anwerfen, bis auch der Vergaser komplett leergefahren ist.
Fettbemme schrieb:> Hat jemand einen Tipp?https://ballistol.de/produkte/mensch/ballistol-universaloel/1/ballistol-universaloel?c=6
Zitat:
Ballistol Universalöl wurde bereits 1904 entwickelt und wird seither
nach unveränderter Rezeptur in Deutschland hergestellt. Alle in
Ballistol Universalöl enthaltenen Wirkstoffe sind besonders rein,
biologischer Herkunft und vollständig abbaubar. Das Basisöl für
Ballistol Universalöl ist von medizinischer Reinheit, frei von
chlorierten Kohlenwasserstoffen und enthält keinerlei Stoffe tierischer
Herkunft.
Zudem ist Ballistol Universalöl silikon-, PTFE-, säure- sowie harzfrei
und unbedenklich im Sinne der §§ 30,31 Lebensmittel-,
Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetz (LFGB) sowie Verordnung (EG)
Nr. 1935/2004. Daher ist Ballistol Universalöl zur Pflege und Wartung
von Maschinen und Geräten geeignet, die in der Lebensmittel- und
Getränkeindustrie verwendet werden und bei denen es zu Produktberührung
kommen kann.
Heinz schrieb:> Hahnenfett (für Wasserhähne) gibts im Baumarkt und ist lebensmittelecht.
Das ist im Prinzip das richtige, es ist ein Silikonfett. Das wird auch
z.B. bei Kaffeevollautomaten und anderen Maschinen zur
Lebensmittelverarbeitung eingesetzt.
butsu schrieb:> https://de.wikipedia.org/wiki/H1-Schmierstoff
Danke Butsu, das kannte ich noch nicht, das Silikonfett hat genau diese
H1 Klassifizierung.
Ist mal wieder toll hier, die, die die richtigen Antworten geben kriegen
negative Bewertungen.
Udo S. schrieb:> Ranz schrieb:>> Wir verwenden seit 20 Jahren das Pflanzliche, und hatten nie derartige>> Probleme. Unser Wald liegt in einem Wasserschutzgebiet, wir haben>> diesbezüglich also keine Wahl.>> Problem ist dass das Bio Öl gerne verharzt wenn es länger in der Säge> ist, vor allem wenn noch Sauerstoff dazukommt.> Aus dem Grund wird auch empfohlen vor dem Einmotten der Säge den> Ölbehälter komplett vollzumachen.> Im gegensqatz zu dem Benzintank, den sollte man entleeren und die Säge> anwerfen, bis auch der Vergaser komplett leergefahren ist.
Wir haben nur 2ha Wald, und die Säge liegt darum oft Monatelang
unbenutzt in der Holzhütte. Da ist seit 20 Jahren noch nie etwas
verharzt. Weder bei der Benzinsäge, noch bei den elektrischen.
Man muss halt gutes Öl kaufen. Ich glaube (sicher bin ich nicht...) das
wir jenes haben:
https://www.amazon.de/dp/B01N7XK0RR?tag=duckduckgo-ffnt-de-21&linkCode=osi&th=1&psc=1
Ein Problem haben wir öfter: Irgendwelche Nagetiere (Mäuse? Bilche?)
lieben den Geruch von Bio-Kettenöl. Schon zweimal durfte ich umfüllen,
weil der Kanister aufgenagt war. Aber naja, so ist das halt.
Christoph db1uq K. schrieb:> Meine Kettensäge war mit dem politisch korrekten Bio-Öl nach langer> Nichtbenutzung derart verharzt, das ich jetzt wieder das äbähbäh> mineralische drin habe.
Meine verharzte Kette mit Bio-Öl war nach dem Ausbau als robuste
Handsäge verwendbar :-O
Allerdings war das ein Bio-Öl von vor 2000, der Rest hat sich auch in
seiner Dose biologisch verhalten und ist zu einem grossen Schleim-Blob
geworden... Kann sein, dass das bei neueren Bio-Ölen besser ist.
Heinz schrieb:> Hahnenfett (für Wasserhähne) gibts im Baumarkt und ist lebensmittelecht.
+10
Hab ich hier - werde ich testen.
> Was "flanzlich" ist und wofür das gut sein soll, weiß ich nicht.
Es dient der konsequenten Umsetzung der Rechtschreibreform.
Ranz schrieb:> a ist seit 20 Jahren noch nie etwas verharzt.
Ich sag hier nur was ich schon mehrfach gehört habe, von Inhabern von
Garten/Forstgeräteshops und von Forstarbeitern.
Ranz schrieb:> Man muss halt gutes Öl kaufen.
Das ist ratsam, ich kenne einen, der billiges Pflanzenöl nimmt, der
hatte seine Säge schon zweimal in Reparatur weil er selber auch nicht
schrauben kann. Wers braucht.
Ich habe im Moment noch mineralisches, wenn das alle ist versuche ich es
auch mal wieder mit Bio, allerdings eher sowas wie du verlinkt hast :-)
Fettbemme schrieb:> Für eine manuelle Brotschneidemaschine suche ich ein flanzliches Fett> mit hoher Viskosität für den Antrieb.
Du brauchst kein "flanzliches Fett" sondern ein lebensmittelechtes. Das
steht in der Erklärung des Verkäufers für deine HACCP.
Medizinisches Weissöl ist hier ausreichend. Ob das nun aus vegetabilen
oder mineralischem Parafin gewonnen ist, ist egal. Es ist so rein, das
da nix anderes drin ist und sogar zu Einnahme und nicht nur als
Lebensmittelkontaktmaterial zugelassen ist.
M. K. schrieb:> Ich würde trotzdem mal die Dichtungen tauschen.Fettbemme schrieb:> Für eine manuelle Brotschneidemaschine
Hast du schon mal eine manuelle Brotschneidemaschine gesehen? Und
vieleicht sogar schon mal das Messer abgemacht um es zu reinigen?
Eher nicht.
Da gibt es keine Dichtung!
Pflanzliche Fette haben einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren
und dadurch sind sie bei Raumtemperatur meist flüssig. Kokosfett ist
eine Ausnahme, aber das schmilzt halt bei knapp über Raumtemperatur
auch.
Ich frage mich gerade, ob theoretisch auch Wachse gehen würden?
Bienenwachs?
Wie wäre es mit dem Fett, das für die Brühgruppe in einem
Kaffevollautomat verwendet wird?
Sollte für so eine handbetriebene Brotschneidemaschine ausreichend sein
Ich habe Sonnenblumenöl für Geräte in der Küche verwendet. Ich denke,
Sie können es auch versuchen: kostet wenig und Sie haben es
normalerweise zu Hause. Überprüfen Sie alle paar Monate, ob es gereinigt
und erneut angewendet werden soll.
Heinz schrieb:> verstehe ich solche mit Handkurbel und ohne Motor.
die solls sogar ohne Kurbel geben in Analog-Linear-Version wahlweise
auch da mit Wellenschliff.
Überforderte Grobmotoriker nutzen gerne eine Brotschneide-
maschine. Problemlos gelingen dagegen dem Könner mit einem
guten Brotmesser (Wellenschliff) und der richtigen Schnitt-
technik stets perfekte Brotscheiben.
Ich habe heute eine Putenkeule geschmort (Niedertemperatur-
Methode). Den daraus gewonnenen Geflügelschmalz streiche ich
aufs Brot, streue etwas Salz darüber und genehmige mir dazu
ein lecker Pils...
PS Trotz der üblen Hamsterkäufe waren in meinem LM-Discounter
PENNY noch reichlich Putenkeulen im Kühlregal vorrätig.
(Sonderangebot: 2,49€/kg)
Ohne näheres zur Schmierwirkung sagen zukönnen, würde ich mal
Polyethylenglycol ins Rennen bringen. Das ist ein Grundstoff für viele
pharmazeutische Produlkte und damit absolut lebensmittelecht.
Der Stoff ist in verschiedenen Kettenlängen und damit Konsistenzen
zwischen flüssig, über pastös bis wachsartig/fest erhältlich.
https://de.wikipedia.org/wiki/Polyethylenglycol#Konsistenz
Was du suchst sollte etwa PEG600 entsprechen. Kleine Mengen kann mit
etwas Glück in der Apotheke kaufen.
Fettbemme schrieb:>> Was "flanzlich" ist und wofür das gut sein soll, weiß ich nicht.>> Es dient der konsequenten Umsetzung der Rechtschreibreform.
Nein, auch nach neuer Rechtschreibung immer noch 'PF':
>ist als Fremdwort im 6. Jahrhundert entlehnt worden vom lateinischen
Wort planta für 'Sohle, Fußsohle, Setzling'.
https://de.wikipedia.org/wiki/Pflanze
Die armen Schulkinder, die heute die reformierte Rechtschreibreform über
sich ergehen lassen müssen.
hobby_koch schrieb:> Ich habe heute eine Putenkeule geschmort...> daraus gewonnenen Geflügelschmalz
Das ist dann Putenfett.
Gefragt ist aber:
Heinz schrieb:> Hahnenfett
Nah dran, trotzdem falsches Tier.
hobby_koch schrieb:> Überforderte Grobmotoriker nutzen gerne eine Brotschneide-> maschine. Problemlos gelingen dagegen dem Könner mit einem> guten Brotmesser (Wellenschliff) und der richtigen Schnitt-> technik stets perfekte Brotscheiben.
Geht auch mit einem billigen Messer mit glattem Schliff. Das nutzen
meine Eltern immer.
> VASELINE?
SlivkiShow (siehe Youtube) nimmt natürlich Vaseline oder Hamsterfett.
Mohandes H. schrieb:> Fettbemme schrieb:>>> Was "flanzlich" ist und wofür das gut sein soll, weiß ich nicht.>>>> Es dient der konsequenten Umsetzung der Rechtschreibreform.>> Nein, auch nach neuer Rechtschreibung immer noch 'PF':>>>ist als Fremdwort im 6. Jahrhundert entlehnt worden vom lateinischen> Wort planta für 'Sohle, Fußsohle, Setzling'.>> https://de.wikipedia.org/wiki/Pflanze>> Die armen Schulkinder, die heute die reformierte Rechtschreibreform über> sich ergehen lassen müssen.
Erst hatte ich ja gedacht, es gehe um eine Pfette, aber dazu passte
Brotschneiden nun gar nicht ...