An alle chemiker: Wie Essigsäureanteil erhöhen ??

[SauresWürmchen (Gast)]

Hallo zusammen

Wie kann ich den Essigsäureanteil im Essig erhöhen?? Ich würde etwa 30
- 40 % brauchen. Kann ich das durch natürliche Verdunstung erreichen???

[Marko B. (Gast)]

Kauf doch einfach Essig-Essenz. Gibts in so ziemlich jedem Supermarkt
und besteht aus 25%iger Essigsäure.

Wofür brauchst Du das denn?

[Heinz Schenk (Gast)]

Wasser verdampfen?

Wenn ich Schnaps mit mehr Umdrehungen bräuchte würde ich verdampfen.

?ts?

[Sebastian Heyn (Gast)]

ja klar, nur das der alkohol schon bei 60-70°C gasförmig wird, das wird
dnn wohl nix mit wasser verdampfen. essenz ist schon hardcore, habe mir
damit letztens gut weh getan. unverdünnt reagiert es wie sau mit kalk.
für was brauchst du 30-40%?

[PeterL (Gast)]

Essigsäure ist meines Wissens flüchtig (darum riecht sie auch
stechend,ähnlich wie Salzsäure)
darum wirds mit Verdunstung nix werden.

Peter

[PeterL (Gast)]

und hier die inoffizielle Bestätigung
http://www.chemieonline.de/forum/archive/index.php/t-13555.html

[Wirus! (Gast)]

Im Imkereibedarf kann man 80%ige Essigsäure kaufen ...

[Sebastian K. (basti)]

Kauf dir sogenannten "Eis-Essig", der ist so konzentriert das er bei
Raumtemperatur fest ist.
Mussten wir früher immer im Labor auftauen :-)

MfG