STM32F407
Ich mag den eigentlich nicht, und das liegt daran, dass die
STM32-Familie viel hübschere Töchter als rusty old F407 hat.
Aber für die gewünschte Anwendung passt er zufälligereweise gut:
Erstens passt die Peripherie gut auf die genannten Anforderungen - schön
viele Timer, und auch spezielle für Motorsteuerungen.
Zweitens ist er bei Hobbyisten stark verbreitet, was auf viel Code
hoffen lässt.
Drittens gibt es das Discovery-Board für so 10€, das gleich auch
Debugger ist, und damit ist das sehr kostengünstig im Einstieg.
Rechenleistung, Ram und Flash reichen vermutlich überallhin...
Ich würde die (kostenlose) Cube-IDE von ST verwenden, die ist in
Kombination mit dem Cube-MX Pinplaner einigermaßne Einsteigerfreundlich
ist.
Achtung: Registrierung bei ST nötig.