Induktionskochplatte mit quasi kontinuierlicher Leistungseinstellung

[H.Joachim S. (crazyhorse)]

Ich suche eine einzelne Kochplatte bei der die Leistung tatsächlich 
angepasst wird und nicht nur eine mittlere mit PWM (ähnlich Mikrowelle). 
Das Ein/Auschalten nervt. Aus den Beschreibungen geht das nicht hervor, 
da steht dann z.B. 200..2000W in 10 Stufen. 200W bedeutet dann 1s an, 9s 
aus.
Stufig kann die Einstellung gerne sein, aber 200W sollten tatsächlich 
dauerhaft 200W sein.
Im Moment habe ich eine Lidl/Silvercrest, aber andere die ich bis jetzt 
gesehen habe machen das genauso.
Kennt jemand was passendes?

[C. D. (derschmied)]

https://mrdecooo.de/produkt/kuechenherd-wamsler-k176fa-70-schwarz-rechte-seite/

Ich glaube kaum dass das Kochergebnis von PWM abhängig ist... Selbst die 
beste Elektronik nutz nicht wenn man die Grundlagen nicht beherrscht. 
Brennen die Ravioli an wenn sich die elektrische Herdplatte verhält wie 
sie es schon immer tut?

Tipp: Beim Kochen am Herd bleiben und Multimedia abschalten. 
Funktioniert.

Gruß, DerSchmied

[H.Joachim S. (crazyhorse)]

War ja klar, dümmliche Antworten bleiben hier nie aus. Erstmal 
losblubbern...
Es geht im Induktion, und die gibts zumindest im richtigen Kochfeld mit 
echter Leistungsstellung, aber eben nicht ohne weiteres bei den kleinen 
Beistellplatten.
Zu den restlichen Vermutungen sage ich mal lieber nichts.

Ansonsten koche ich mit Gas. Ab und zu ist es aber ganz praktisch Platz 
zu schaffen und unwichtiges abseits köcheln zu lassen. Manchmal fehlt 
auch einfach die fünfte Platte.
Störend ist das Takten aus 2 Gründen:
1. hört man es ständig
2. (wichtiger) sieht man es am Licht. Ich habe hier ein Inselnetz, und 
ständige Leistungssprünge von 2kW führen zu kurzem Flackern. Der WR hat 
damit kein Problem, aber es dauert eben eine Winzigkeit das auszuregeln.

[Wendels B. (wendelsberg)]

H.Joachim S. schrieb:
> aber eben nicht ohne weiteres bei den kleinen
> Beistellplatten.

Also auch nicht im Preissegment bis 99 EUR.
Was willst Du ausgeben?

[H.Joachim S. (crazyhorse)]

500 sollten es nicht werden aber bis 200€ würde ich schon gehen.

[Matthias S. (Firma: matzetronics) (mschoeldgen)]

Das wird schwierig. Denn dann müsste die Endstufe tatsächlich selber mit 
variablen Pulsbreiten arbeiten, anstatt nur an und aus getaktet zu 
werden. Ich vermute, das es wirklich gar keine Herde mit 
kontinuierlicher Leistung gibt und das alle Hersteller voneinander 
abgucken. Muss man sich wahrscheinlich selber bauen.
Als Vorversuch könnte man mal probieren, ob so eine Induktionsplatte 
auch mit Regelung der Versorgungsspannung steuerbar wäre. Stelltrafo 
oder so.

[Holger R. (holgerr)]

Ich hab das hier, ist aber eine andere Preisklasse.
Und klackern und brummen tut es auch
Und leider nur an zwei Phasen angeschlossen.
Die dritte ist für den Backofen.
Hat Miele so gewollt.
https://www.miele.de/e/herdunabhangiges-induktionskochfeld-km-7575-fr-edelstahl-11022970-p
HolgerR

[H.Joachim S. (crazyhorse)]

Es geht schon über die Verschiebung der Frequenz, scheint aber wirklich 
was aufwändiger zu sein.
Ich hatte mal einen kompletten Induktionsherd in einer Ferienwohnung 
(Fabrikat weiss ich nicht mehr), und bei meiner Mutter einer von 
Siemens, da hört man auch nichts.
Gut, scheint es bei Einzelplatten wohl wirklich nicht zu geben.