Lies mal die Doku für QMdiArea::addSubWindow: das übergebene Widget ist 
nicht das Subwindow selbst, das wird nochmal gewrappt. Deshalb kriegst 
du das auch nicht direkt wieder zurück über den Getter.
Zur zweiten Frage: Ja, das geht, die Layouts haben Funktionen um Widgets 
zu entfernen und Widgets kann man auch verstecken. Die generelle 
Vorgehensweise ist aber, das nicht zu tun. Entweder man hat komplett 
neue UI, die man bei einem bestimmten Ereignis aktivieren will; dann 
verwendet man ein QTabWidget oder ein QStackedWidget. Oder man will nur 
ein, zwei Felder deaktivieren oder aktivieren; dann deaktiviert man die 
Elemente einfach (setEnabled(false)), versteckt sie aber nicht, das ist 
für den Benutzer viel übersichtlicher, weil nicht ständig alles 
flackert. Optimalerweise gibt's noch einen Tooltip, warum das Feld 
deaktiviert ist.
Viele Grüße,
Sven